桃源村，叶家。

叶小凡提着茶叶回来。

“咦，茶叶吗？”

叶大宇正坐在门口洗刷小龙虾。

“是的，山上找到了一棵野茶树。”

“野茶树……野生的，不会有问题吧。家里又不是没茶叶。”

“那不会，晚点试试。”

匆匆吃过晚饭，叶小凡就厨房里，拿小锅炒起了茶叶。

没有戴手套，就这么伸进滚烫的锅中，迅速撩拨茶叶。

伴随白色蒸汽，茶香渐渐充盈。

一家子都在围观。

“小凡，小心点，别烫着。”

“看你手细皮嫩肉的，小心一些。”

“……”

江荷等人，生怕叶小凡被烫伤。

“还别说，你去李家村才半天功夫，炒起茶来倒是有模有样。”

叶铁柱啧啧称奇。

“这有什么难的，跟炒菜差不多，无非是注意要翻炒均匀、注意火候，控水分，高温灭杀酶活性。”

叶小凡随口回答，下手如有神。

就这么一直翻炒，持续了一个多小时。

本就不多的茶叶，一下子越发浓缩，从2.5斤到只有6两左右的重量。

但香气由淡到浓。

等到放凉后，气味更上一个档次。

加工过的茶叶，多了一种韵味。

叶小凡照例生吃了下茶叶，苦味依旧，但更佳醇厚绵长，与口水相融后，竟然有一丝丝甘甜。

形似薄荷的清凉之感，直冲入脑，一时间心神空明，注意力无比集中。

这种异样来得快，消失的也快。

加工后的茶叶，比鲜叶味道更好。

叶铁柱、江荷

想伸手尝尝。

“味道很苦，泡开再喝，你们别喝太多，这是野茶树，指不定对你们刺激太大。”

叶小凡伸手阻拦。

夫妇俩若有所思点头。

叶小凡将这些茶叶放入了小罐子里，挑出了一小撮，放进搪瓷茶壶里拿滚烫开水泡开。

泡茶手法十分粗糙。

当然，乡下都这么泡茶，只会注意茶叶比例、浓度。

不像城里的茶行，不仅茶具有讲究，泡茶手法都充满仪式感。

“泡茶除了茶具、泡茶手法，其实核心就两点，茶和水。