印象中小龙虾是没有这种金金黄黄的线条。
就仿佛穿上了一件金纹暗红铠甲,威风凛凛,品相很好。
看起来肉质很好的样子。
叶铁柱还担心这些是病虾,不能吃。
“不用担心,它们已经好啦。现在非常健康,能吃的。现在先清洗干净,刷掉泥沙。”
叶小凡拿来大盆,将它们倒了进去。
一只只小龙虾挣扎着往外爬,太有活力了。
“可我不会做啊。”江荷已经拿来了毛刷,有些担心做不好。
“跟大虾做法差不多,白灼、油焖、麻辣、十三香都可以。要不然直接放水里煮,白煮小龙虾,拿酱料蘸就好。”
叶小凡已经想好了。
鱼塘里多得是小龙虾,足够他们研究最好吃的做法了。
一家三人围着清洗小龙虾。
小白还想跳进盆里,被叶小凡拎起,“乖乖的,自己去玩。要不然你别想吃小龙虾了。”
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旺财、锋牙已经开始流哈喇子了。
要不是小龙虾还活蹦乱跳,不好下嘴,它们铁定地啃两口试试味道。
处理小龙虾还真麻烦,除掉虾头、扯出虾线。
一番处理下来,花了一个多小时才搞定。
小龙虾被一一下入滚烫的开水中。
江荷按叶小凡的提议,准备先试试白煮小龙虾。
随着小龙虾熟透,渐渐弥漫出一股鲜甜的海鲜肉香。
锋牙、旺财、小白,由大到小,依次整齐蹲坐在灶台前,目光热切。
尤其锋牙这大家伙,那哈喇子流得都已经拉丝了。
江荷哭笑不得,不时还得那纸巾给它擦嘴,“贪吃鬼!小凡,我觉得这么一桶,肯定不够它们吃。”
“它们尝个鲜就好。冰箱里还有好多鸡胸肉呢,够它们吃饱了。”
“已经熟了。哇太好吃了,”
江荷忍不住,率先试吃了一只,原味虾肉保持最天然的口感,鲜嫩柔韧,透着一股淡淡的甜。
哪怕不加蘸料也别有一番滋味。
“汪汪”
“呜呜呜呜……”
“吱吱。”
三小只蹦蹦跳跳,太馋了。
一大盆端上桌。
“这么一盆,在店里至少得买200多元啊。”叶小凡感慨,“不过可比店里好吃太多了。”
一家三口,外加三个馋鬼,风卷残云般清扫着刚出锅的美味小龙虾。