高富帅肚子早就饿得不行了,一看有好吃的,开心得蹦了起来。
“早餐,万岁!”
“我早起的动力,就是每天美味的花式营养早餐!”
没错,以前林星宇早餐总是随便对付几口。
可黄秋生却很注重早餐,他主动承包了大家的早餐。
按照他的话来说:
“晚饭可以不吃,早上不吃,那就是遭老罪了!”
黄秋生拿出三口小碗,给每个人都盛了一碗海鲜粥。
一口温热的海鲜粥入口,激活了一天的热情。
“芜湖,好鲜啊!”
高富帅喝了一小口,惊呼出声。
这种味道,是他从未尝过的。
米国的早餐,往往都是牛奶,面包。
海鲜粥,这是他第一次喝,格外新奇。
经过高温熬煮,米里面的精华都藏不住,纷纷融合进粥里。
而长时间的炖煮,让粥彻底水乳交融。
可谓是米中有水,水中有米。
也许大部分人都不知道,水乳交融的状态下的粥,才是最养人的。
很多人喝粥的时候,会把米精扔了,这其实是整碗粥中最有营养的部分。
(米精:又称粥油,粥凉了之后形成的一层皮状物。)
这层粥油,在中医中,作用就是益气健脾。
小孩子脾胃生发力最弱,常常会腹泻,喝了粥油以后,很快就会好了。
蟹黄的鲜香,葱花的辛辣香,还有胡椒粉的味道,在大米的调和下,完美地融合到一起。
稍微那么一口,就能让人胃口大开。
就着一根榨菜,咸中带辣,让粥味道更为丰富。
夹起一根鸡爪,放入口中。
经过油炸和长时间卤煮,这时候的鸡爪已经骨肉分离。
舌头轻轻一抿,软烂的肉就从爪子上脱离开来。
卤味完美地衬托这鸡爪本身的味道,一点没有夺味的感觉。
用南方话来讲,那就是鸡有鸡味,卤有卤香。
这种味道,每一次咀嚼都是一种享受。
总结起来就是就是:鲜、香、麻、辣、弹、爽!
就在林星宇和黄秋生都沉浸在啃鸡爪的时候,高富帅突然来了一句:
“林哥,这是什么菜啊?”