这位高大厨,据说和市长有点关系。
而他们这些校长,也不愿意和市长撕破脸。
因此,对于高大厨的各种小动作,只能睁一只眼闭一只眼了。
好在,除了收钱,他作为评委还算比较公正。
此时,林星宇已经将豆腐切到头。
一顿操作下来,手腕都有些发酸。
稍微活动了一下手腕,他在刀面上重新拍上清水,把切好的内酯豆腐缓缓推倒。
这么做的目的,就是让豆腐整体呈现倾斜状态,方便切丝。
调整好豆腐的角度之后,他又淋了一些水。
继续开始切丝。
而另一边,也有一个牛人,他拿的食材是黄瓜和胡萝卜。
他的作品,是玫瑰花。
一把刻刀,在他手里耍的那叫一个出神入化。
他先将胡萝卜切成均匀长度的小段,紧接着左手抓起一段胡萝卜。
然后,右手攥紧刻刀,快速地操作起来。
首先他先用刻刀在胡萝卜表面轻轻划出一些弧线。
弧线画好,检查一番之后,他开始下刀。
随着刻刀忽深忽浅,忽上忽下,不断有碎屑从他手中滑落。
这手法之娴熟,一看就是练家子。
没过多久,一朵‘馥郁芬芳’的玫瑰花跃然出现在他手掌上。
紧接着,他又如此反复,不断得雕刻着。
也许是进入了状态,他的手速越来越快,成品的玫瑰花也愈发灵动了。
雕刻完玫瑰花之后,他又开始处理黄瓜。
这黄瓜,要做成衬托玫瑰的绿叶,黄瓜皮至关重要。
因此,他先是采用淡盐水将黄瓜提前浸泡了一下。
黄瓜皮表面,一般会有灰尘和一些虫卵。
用淡盐水浸泡,可以有效将虫卵杀死。
浸泡过后,稍加冲洗,就能让黄瓜皮干干净净。
紧接着,他也将黄瓜切成均匀的小段。
用挖刀挖出一片绿叶,然后用主刀来修出叶片的形状。
主刀在他手中,就好像长了眼睛似的,总能落在最合适的位置。
在他的一双巧手下,树叶的轮廓缓缓成 型。
处理完轮廓,本以为他就会就此结束。
没想到,他又用精湛的手法,让上面出现了树叶的脉络。
这一手法,让屏幕前的观众纷纷拍手叫绝。
“都说高手在民间,这话一点不假。”