“嘻嘻,李恒哥哥,我能尝尝这个椒盐吗?”
李恒刚把做好的椒盐装入碗中,鹿小小就很是好奇的凑了过来,歪着头问道。
怪只怪李恒在炒制椒盐的时候,将那股独特的芳香味道给激发了出来。
再加上大家对魔眼蛙肉的期待,直勾引的一众学徒合不拢嘴。
只是其他人并没有鹿小小表现的这么夸张而已,竟然连调料都不放过。
李恒深知鹿小小的德行,懒得跟她费口舌,直接用勺子舀出小半勺椒盐。
“接着。”
鹿小小张开小手,李恒将炒好的椒盐倒在她的手掌上。
“谢谢李恒哥哥。”
鹿小小美滋滋的用食指蘸起一点椒盐放入嘴中嗦螺,暂时吃不到蛙肉就只能先吃点调料解馋了。
“砸~砸~”
看到鹿小小吃的这么投入,李恒忍不住问道:“好吃吗?”
“嗯嗯,好吃,又香又麻又咸,李恒哥哥你要不要尝尝看?”
鹿小小嘴上回答着李恒,眼睛却盯着放在一旁腌制的蛙肉,一口一口的吃着手里的椒盐。
“呵呵,不用了,那你干嘛要一直盯着盆里的魔眼蛙肉呢?”
鹿小小怪异的行为引起了李恒的兴趣。
“你不让我生吃蛙肉,我就只能盯着它们,一边吃椒盐,一边想象椒盐魔眼蛙的滋味了。”
“小小,你还真是个人才啊!”
李恒竖起大拇指,对鹿小小说道,古有曹贼望梅止渴,今有她鹿小小观肉解馋。
为了防止鹿小小将自己给馋死了,李恒不敢再耽误,立马开始了烹饪椒盐魔眼蛙的后续步骤。
腌制好的魔眼蛙肉需用棉布沾干表面水分,加入适量用土豆制作的淀粉,用手抓匀,要使蛙肉的表面都覆盖上一层淀粉。
热锅后加入冷油,油烧热至八成左右后,下入蛙肉。
“刺啦,刺啦。”
魔眼蛙肉进入油锅后,发出了阵阵声响,不断地刺激着周围的学徒们,鹿小小蘸取椒盐送入嘴中的动作也随之加快。
第一次下锅炸只需要将蛙肉炸至定型即可捞出。
“李恒哥哥可以吃了吗?”