“那还能少的了你的！放心保证也让你满意！”

听到何雨柱的承诺，刘岚这满意的点了点头离去。

转眼到了下午下班，今天厂里没有招待，其他人都下班了，只剩下何雨柱和刘岚还在小灶上忙活。

小灶上，一个灶眼里小火炖着一个砂锅，咕嘟咕嘟的正冒着热气，从孔眼里散发出浓烈的香味，这香味带着鸡汤的醇厚又有干海鲜的独特鲜味。

桌上是一盘枣红色的卤猪头肉，去骨后整齐切片，上面点缀一点香菜叶，枣红Q弹的猪皮下一层洁白的肥肉，再包裹一层筋膜和瘦肉，看着就让人垂涎欲滴。

何雨柱运刀如飞，砧板上是几条乳白色仿佛牛蹄筋一样的东西，但斜刀切片中间却有一个贯通的小孔，刘岚捏起一片猪头肉咀嚼着。

看到何雨柱刀下的东西，面色古怪的道：“还是你有门道，这种东西都能弄到，李怀德就爱吃这种东西，我还担心你准备的这点菜不够呢，光凭这道菜就够拿捏李怀德了！”

“这才哪到哪啊，还有硬菜呢！”

何雨柱得意非常，这玩意可是何雨柱特意留下的，今天就拿了三条出来，后面还有一碗猪蛋，那也是王炸，保准李怀得那老色批吃的受不了！

余光瞥见刘岚还在偷吃，何雨柱忍不住道：“我说你别再偷吃了，把我摆的盘都弄乱了，我不是给你留了一盒吗，你吃自个的呀！”

刘岚作对似的又捏起一块猪头肉吃进去，“怕什么，今天就李怀德上桌，我吃他几块还能跟我计较啊！”

“不好看啊！算了，你先上菜去吧，汤马上也好了，我最后这道是火候菜，马上就能做好。”

趁着刘岚端菜的功夫，何雨柱也把猪枪猪蛋切好了，冷水下锅，葱姜料酒去腥，大火烧开后焯水，去除腥味。

焯个一分钟，在将熟未熟之际赶紧捞出滤干水分，热锅烧油，等到猪油八成热倒入枪弹，猛火快炒，葱姜大蒜麻椒干辣椒倒入，再加入老抽上色、盐、糖、生抽调味，调料融合均匀迅速出锅，呛人的辛辣味很好的掩盖住了弹药那上头的“香味”。