第一百六十五章 面食摊子正式开张

皮影制作并不简单，需要用驴皮、牛皮或者羊皮。这三样皮子她手里全都没有，只有之前钱四虎偶然得来的两张兔皮。

兔皮不是不能做皮影，只不过兔皮太软，需要额外处理一下。这两块皮子在几天前她想到这个点子时就已经进行了刮皮和浆皮，现在皮子还不够挺实，还得再浆几遍才行。趁着这个时间，她要赶紧把画面和剧情想好。

大集的日子到了，大清早钱四虎和顾晚就起来了，把昨晚做好冻上的肥肠和猪肚还有面条、蔬菜都装上牛车，等钱三虎的一桶豆浆送过来，就叫上张氏赶往镇上。二哥做的推车和摆摊用的锅碗、条凳等早就送到了顾南山家，他们得先过去再准备一下食材。

顾南山也早早就起来在家里等着了，听到敲门赶紧过去开门将人迎进来。

“爹，今儿咱们摊子还摆在一起。”顾晚边往灶屋搬东西边笑着说。

“行，咱就在一处，这样你们忙不过来爹也能照应你们。”顾南山当然不会不同意，他巴不得跟闺女一起呢。

看着钱四虎忙前忙后的，他很欣慰的点点头。这个女婿经过上次的事儿，如今是真沉得下心踏踏实实干正经事了。

肥肠和猪肚都热了一遍倒进大锅里放到推车的架子上，下面升起小炉子保温。豆芽炒韭菜和辣椒炒土豆丝也都做好，调好面糊，带上面条就可以出摊啦。

顾南山和钱四虎一人推一辆小推车，到了集上惯常待的位置，把桌椅都支好，就有常客聚集过来了。

“哟，老顾，这也是你家的摊子？卖的是啥？”熟客见顾南山帮着卤煮摊子旁边的摊子忙活，就好奇的问。

“这是我闺女和女婿支的摊子，卖面条，有肥肠面和猪肚面，还有小咸菜和卷饼、豆浆，你看看今天要不换个样儿吃？”顾南山拿着抹布刚擦完桌子凳子，直起身子笑呵呵的回答。

“哎哟，是之前跟你一起摆摊的闺女吧，那我得尝尝。”熟客上前来仔细看看顾晚他们摆出来得吃食，“我要一碗这个肥肠面，再来一碟小咸菜，一杯豆浆。”

“好嘞，大叔您稍等，我这就给您做。”顾晚一看这就开张了，赶紧让张氏先给人舀豆浆，她这边煮面。

宽窄适中的面条在沸腾的水中翻滚，不一会儿就煮熟捞出，浇上热腾腾的肥肠浇头，一碗肥肠面就好了。

钱四虎从咸菜坛子里夹出一碟咸菜，并着肥肠面一起端到了客人面前。

熟客捧着豆浆已经喝了半杯，见是他端过来，先是愣了一下，而后拿起筷子就开吃。吃了两口他便扭头冲着顾南山喊：“老顾啊，你闺女这手艺真是没得说。以前吃你家卤煮就觉得这猪下水好吃，今儿这猪大肠做的浇头也好吃，这辣味儿挺够劲儿。”

“好吃以后你就常来，那猪肚面和卷饼也都好吃。”顾南山一边给客人盛卤煮，一边大声的给闺女家的摊子宣传。

那熟客哈哈大笑，连说对对，以后都过来吃。

摊子前面一直很热闹，一来是因为卤煮火烧本就是大家冬日赶集时喜欢吃的，二来有新开的吃食摊子，很多人都想尝尝鲜。

顾晚和张氏忙得不亦乐乎，一直不停的下面条、烙饼。钱四虎就在一边收钱、收拾桌子、洗碗。

来吃饭的食客有些认出了钱四虎就是之前收保护费的混混头子，把头靠在一起对着他指指点点。不过他在之前来镇上卖松子儿和核桃的时候已经适应了，面对大家的窃窃私语全当没看到，该干啥干啥。

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