真是可惜了。

李虎心里觉得很可惜，这臭豆腐，只能炸的时间短，而不宜太长，不然的话会炸过头。

炸过头就补救不回来了。

“一..........二............”

王小倩跟在旁边，低声的数着。

“可以了！！”

此时，张小川喊道。

李虎立刻，拿着大漏勺，开始的把大油锅里面的那些臭豆腐皮，全部都舀到了大漏勺当中。

在大油锅里面，不断的上下晃动，一滴滴的热油，不断的从那大漏勺里面，掉落下来。

张小川微微深呼吸一口气，看向了那些的臭豆腐。

王小倩也好奇不已。

虽然，多炸了一会儿，但是这臭豆腐的皮，和刚才李虎炸第一遍的时候，基本上没有任何的变化。

香味？

也没有多大的诧异，都是散发着浓郁的香味，和那股油炸过后的浓香的味道，向着四周弥漫着。

浓郁的香味混合着油香，让人忍不住食欲大开。

但，和刚才的没有差别啊！！

王小倩好奇，瞪大眼睛。

李虎心里很不解，都很好奇的看着，差两秒钟而已，这真的会有什么的变化的吗？

“尝尝！！”

张小川看着呆呆的李虎和王小倩，他伸chu了一根手指，朝着那大漏勺里面的那些臭豆皮，指了指道。

他让李虎和王小倩尝一尝。

任何一种的食材或者是料理，制作的方法都不懂，即使是同一种的料理来说，火候不一样，制作出来的味道都不一样。

不仅如此，制作的时候，那时间的长度，也会让味道不同的。

这种的体现，尤其是出现在了那油炸类的料理当中，因为这里的火候特别的极为难的把控。

油炸的食物，油温过高，一不小心，就会把料理炸过头了，所以任何的一分一秒都是争分夺秒的。