厨房里面正热火朝天，江溪和李氏占了一小块地方，用的灶都是新做的，和旁人隔了一小段距离。

洗菜切菜准备佐料，江溪就在一边淘米准备做饭。

今天的主食是豇豆饭，先把豇豆洗出来，切成小段小段的，然后在大锅里面掺水、下米。开始的水要多，因为后面要滤米，然后把豇豆用油稍微炒一下，再把滤出来的米倒进去。

这样做出来的饭，上面松软，下面却是带了一点油的锅巴，咬着又香又脆。

主菜是回锅肉和凉菜。

这样大热的天，吃着凉拌的小黄瓜最是解暑。

肉用的是五花肉，先煮一遍，一份煮老一点，等会切成薄片和小黄瓜伴在一起。

李氏刀工很好，肉被她切得像一片纸那样薄，再配上香醋和辣椒油，肥肉里面的油腻味儿是一点也不剩。

辣椒油是在锅里刚熟的，用干的七星椒粉末，再配上八角花椒芝麻等香料，用热油那么一烫，顿时发出吱吱的声音。

剩下的肉，是要用来做回锅肉的。

这个肉不用煮太熟，捞起来切成片，在热油锅里那么一炸。出锅的时候，每一片肉都翘起来，全部变成了金黄色，看着都让人流口水。

等她们这边菜一做完，身边围过来不少人。

“哇！好香啊，我都快不行了，江家嫂子，你这怎么做的啊。”在厨房帮忙的一个小姑娘猛地吸了吸鼻子，脸都要埋在盘子里了。