往回走。

“现在我这摊子终于可以开张了？”老张又问道。

刘秀秀说：：是呀，你烤的面筋还有臭豆腐，鸡翅等都不错，以后可以，着重的宣传一下它们。”

老张说：“我认为我烤的所有的烧烤都很美味。如果烤的不好吃，我也不会拿出来卖了，吗。”

既然要让顾客买单，肯定得从各方面都有一定的优势。

老张不是喜欢跟风的人，不会看着隔壁烧烤摊，今天新加了烤五花肉，他也立马去买些五花肉回来烤着。

他会先去菜市场选最新鲜质量最好的那一块，然后回到家里，自己烤来吃，觉得满意了，是最好的味道了，才会少量的开始售出。

并且还会寻求顾客的意见，如果给了反馈不怎么好，他还得改进。

如果最后发现一直都不能让他满意，他可能就放弃了，没必要为了几串五花肉带来的利益，把自己的招牌给做坏了。

哪怕这个时候隔壁烧烤摊的生意，因为新加了靠五花肉而变得很好，他也不会羡慕的。

守好自己现有的才是最重要的，当然根据老张的经验来看，他还没有失败过。

很多时候都是上一个新品就会让食客高兴小半天了。

食客一般都会很给面子的把他的新品给买上一份，如果味道也和他们口味的话，又会多加一点。

有时他都得雇佣一个小时工帮他上菜或者串菜收银等等。

新开了铺子，一时半会儿也找不到帮忙的老张

看了一下身旁的刘秀秀，正好可以让她帮忙。