第327章 荷叶叫花鸡

寒露观察过,安阳县一带并没有叫花鸡卖,不过这倒也能够理解,这时候交通不便,很多吃食都只在当地流传,哪像现代那样,坐在家里就可以吃遍天下的口味。

寒露叫广丹摘下最大的荷叶,又吩咐周婆子杀了两只两斤左右的仔鸡,然后葱姜、酱油、黄酒和盐腌制半个时辰。入味后,将已经捣成细末的丁香、八角抹在鸡身上,再用荷叶裹住,捆上细绳,最后挖来黄土又裹上一层,然后放到烤炉里烘烤。

晚上吃饭的时候,寒露亲自从烤炉里拿出了这个大土疙瘩,参与的周婆子和广丹还好,其他人都惊呆了,这是个什么东西。

但当寒露敲开外面的土层,又解开绳子,剥开荷叶,荷叶的清香裹着浓郁的鸡肉香就像一枚炸弹一般在桌上炸开,孩子们的口水像洪水一般,从口腔的四面八方涌了出来。

接着再看到黄澄澄的一整只烤鸡,眼睛都直了,整个桌子上只有咽口水的动作了。

寒露洗了手,拿了干净的白棉布,开始给孩子们分鸡肉。

“娘子,不用刀吗?”怀扬问道。

“不用,这叫花鸡就得用手撕了才好吃。”寒露回。

原本叫花鸡最早是不裹荷叶的,也不去毛,直接用黄泥裹,但到底不够雅观。

寒露将两只鸡的四个鸡腿分给了四个孩子,又将鸡翅膀分给了怀扬和广丹一人一个,另外一对再加一个鸡身子是留给薛嬷嬷和帘儿的,寒露自己和周婆子就吃剩下的鸡身子。

两只鸡很快就吃完了,但个个都还眼巴巴地看着寒露,不够吃哇。

“好吃吗?”寒露问道。

孩子们拼命地点头,连周婆子都道:“娘子,我老婆子做了这么些年的饭,还是第一次吃到这么好吃的鸡,又香又嫩又入味儿。”

“娘,我还想吃。”沈歌可怜巴巴地说。

“歌儿,晚上吃太多会做恶梦的哦。”寒露蹭了蹭沈歌的小鼻子。

“娘子,我个儿大,我吃了不会做恶梦。”怀扬立即回道。

沈歌原本都打算忍一忍了,见怀扬这样说,都要哭了。

寒露一边哄着沈歌一边问大家:“你们想不想天天都有叫花鸡吃?”