“嫂子,那为什么要叫扣肉?”
“因为……”
云浅溪拉长了声音,快速将蒸锅里的碗拿出,略微倾斜沥出汤汁,然后往早就准备好的盘子上一扣。
掀开碗,里面呈现肉在上菜在下的模样。
“铛铛铛,这就是扣肉啦。”
“哇,真的耶,嫂嫂好厉害。”
刚出锅的梅菜扣肉实在太香了,云浅溪没忍住,看了一眼都快流哈喇子的小孩,果断拿筷子夹了块肉一分为二。
“咱们先尝尝。”
“好!”
五花肉经过那么多道工序,早就软烂的不行了,放进嘴里都不必咀嚼就像化了一样,但一点都不肥腻。
再尝一点梅菜,芳香浓郁。
叫人不禁感慨,二者真的绝配!
谢枭寒来厨房就看见一大一小守着盘子,手里端着碗,齐齐在吃肉。
当场抓包!
不带他是吧?
在男人的谴责目光里,云浅溪赶紧递给他一块。
“怎么样?比烧饼好吃吧。”
“嗯。”
肉肥而不腻,带着梅菜的清香,原本干瘪的梅菜吸油带上肉味,整体咸中带甜。
着实不错。
一家三口窝在灶边分食了三块扣肉,都很满意。
做的多,云浅溪分出一碗叫谢枭寒兄弟俩去江家走一趟。
今儿小吃都卖光了。
人多她忙得晕头转向,也忘了留出江家的那份。
正好送碗扣肉。
肉总比土豆和豆腐强。
已经决定要跟江家交好,谢枭寒端着碗,领着谢枭文去拜访了。
云浅溪留家里准备再做个土豆丝野葱饼。
野葱是个好东西。
她真的挺爱吃的,以至于在门口薅了好些存在空间里。
明年再吃就没那么方便了,出门就能拔。
云浅溪乱想,手也没停,飞快的削了土豆切丝,野葱切碎,二者混入面粉,打个鸡蛋充当粘合剂。
抓匀后揪出一点按成圆饼状,就可以下锅煎了。
野葱的味道在油煎的作用下完全被激化开,随着白烟一个劲的往鼻子里钻。
云浅溪看着金黄的小圆饼,觉得肚子有点饿了。
忒诱人了吧!
谢枭寒早上煮的稀饭多了,正好热热现在吃。