福满满高兴地回到后院,对着钱浩铎伸出两个指头耶了一声。
太运气了!
最近她给姥爷说了些菜,比如刚才的鱼香肉丝和宫保鸡丁。因为怕宫保两个字敏感,她改为生花鸡丁。
没有辣椒,反正这里的人也没吃过正宗的鱼香肉丝和宫保鸡丁,姥爷的厨艺没说的,加上她最近研究出来的味素。
她就没打算开酒楼,姥爷和大舅也不是当厨子的料,受不了累。别说找厨子做事把菜方捏在手里的话。
同样的菜不同的厨子做出来就是不一样,大舅做菜就是比不上姥爷。
做包子不一样,灌汤包又不是她发明的,哪里都有,还分南系北系。
北方的灌汤包颜色重味重,南方的颜色淡味道淡。
福满满加上味素,在原有美味的基础上更加提鲜。不管她卖什么包子,有了味素那就是只此一家。
再加上东野先生打的九分,生意不要太好哦!
味素的研发是她和钱浩铎一起,用海带做的。
海带在古代叫昆布,是药材,因为沿海地区才有,价格比较贵。
从海带里提取味精,也就是谷氨酸,在古代根本不可能。就算能提取,十斤海带才能提取零点一克。
福满满让钱浩铎买回来昆布和虾皮,用制药的工具做成碎末,制作了简单的味素。
味素和味精差一个字,效果肯定不如味精,但在这个还没有人知道海带里的成分能增鲜的朝代,这个味素就是绝密之方。
做这个福满满让钱浩铎发过誓,只能告诉他们两人的孩子,其他人谁也不能告诉。
福满满把父亲拿了她的银子要回来,买了炮制药材的工具,别人以为是钱浩铎要用。
买的昆布也是夹在药材里一起买的,天天和钱浩铎在屋子里做药材。
福土坑以为女儿想妇唱夫随,没有多问。