沙葱鸡蛋馅的饺子，更是一绝！

简简单单把沙葱用开水焯了，拌上辣椒油和香油什么的，就是一道下饭的凉菜。

而腾格里沙漠边的人们，最常吃沙葱的办法，还是腌制。

秋天的时候，大家便成群结队地，进沙窝去歘沙葱。

“歘”，就是拔，摘的意思。

沙葱是宿根，就和韭菜一样，歘掉一茬，还会再长出一茬。

甚至，它也和芨芨一样，你越歘，它长得越好。

歘来了沙葱，择洗干净，人们就用盐把沙葱腌制在陶瓷坛子里，压上一块大青石。

等到了冬天，沙葱就腌熟了，成了腾格里沙漠边，家家户户不可或缺的咸菜。

喝粥吃面条的时候，就着腌沙葱，简直是美味！

比什么榨菜不要好吃太多！

而腌沙葱和腾格里沙漠的手抓羊肉，更是绝配！

就算是沙葱花，也是一道美味佳肴。

把沙葱花晒干，用油炝成葱花，倒在汤面片里，那葱香味，简直无法形容......

几年后，父亲的饭店开业，在左工的建议下，他开始研究沙葱和沙米的吃法，在饭店里卖。

沙葱鸡蛋饼，沙葱饺子，沙米凉粉，羊肉沙米面条......

这些，都成了父亲饭店里，独一无二的菜品。

一时间，轰动了沙城县！

不到半年，父亲就成了人人羡慕的有钱老板......

后来，父亲又精心研究出来了一个腌制沙葱的秘方。

他腌制的沙葱，即便是到了夏天，依旧是碧绿青翠，一点都不坏，还味道十足！

就和刚刚腌制好的沙葱一般无二！

现在，父亲已经七十多岁，早就无力经营饭店。

可是，他还依旧用自己的秘方，腌制着沙葱，还有沙米凉粉，在一个小店里卖着。

曾经有人出十万，想要买父亲腌制沙葱的秘方，他都没有卖。

他的秘方，就连狗蛋都没有告诉。