楚晏受伤未归，永平县县令交给了楚寒，楚寒一开始接手有些手忙脚乱，但大事有郡守府把关，他根本不用担心大方向会错，胆子也越来越大。

洛媱从苍梧县借来一批工匠，就地取材，作坊很快就建起来了。

不过关于食品的制作，洛媱还是不太放心，亲自监督了几天。

她看着肉被绞成肉沫，加上盐和豆浆，蒸熟后晒成肉干，然后装进密封的陶罐里，要吃的时候拿出来干啃或者煮着吃都行。

这样的肉脯比直接将肉切片晒干更加美味，也没那么硬。

洛媱想做罐头，可是做罐头的容器没那么容易生产出来，最后用竹筒试了试，虽然效果不错，但保质期在冬日也只有一个月，夏季更短。

她还做出了米饼，干干脆脆的米饼，加了糖加了盐，味道居然不错，很受小孩子喜欢。

还有一种米糕，将大米炒熟后加入糖浆，压制成一块块米糕，好吃又容易饱。

洛媱还想做压缩饼干，不过得从北边进购小麦粉。

北边战事起，粮食紧张，麦子的价格上涨了不少，如果再长途运输到岭南，成本太高，即使做出压缩饼干也不划算。

“这咸菜用的盐也太多了吧？野菜遍地都是，用得着做成咸菜吗？”工坊内，有人看着咸菜的用盐量，心疼的下不了手。

“你有没有发现，这次送来的盐与平时不一样，更细更白，我都舍不得用了。”

“是啊，听说是从义安郡送过来的盐，盐铺里的盐全替换成了这种的，价格比平时低了一半。”

“果真？这么好看的盐还这么便宜，该不会不能吃吧？”

“你尝一口不就知道了，味道比之前的海盐好多了，一点不苦。”

“那这咸菜……”

“做呗，陆大人交代下来的事情，材料也给咱们备好了，做个咸菜有什么难的？”

“我这不是心疼这些盐吗？”

可等他们看到一车一车运过来的盐时，惊得下巴都掉了。

这盐的成本可比青菜的成本高多了，陆大人可真舍得。

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