只是想不到对方这一次直接上了雕花鸭。
所以跟宫厨认识的老相识都是比较惊讶的。
“有各位在,我肯定得拿出~我的拿手好菜!”
说着,宫厨就让大家赶紧动一筷子。
陈飞其实很好奇这位能让金评委夸奖的雕花鸭。
他率先拿起筷子夹了一块雕花鸭过来。
陈飞夹到眼前细细观看了几秒钟,果然神奇的在这个鸭肉上看到了一些很漂亮的花纹。
这些花纹有些类似于那种雪花状,但是要比雪花状还要华丽许多。
周围延伸出许许多多的枝丫看起来还挺好看的,堪比那种雕花了。
光是看着这个外貌,陈飞在心中就给这个雕花鸭打了五六分。
剩下的一般分数得靠雕花鸭的味道,是不是特别好吃的才行。
看了几秒钟,陈飞把雕花鸭吃进嘴里面。
陈飞不知道得是,他全程沉浸于雕花鸭的分析当中,根本不知道宫厨目光炯炯的盯着他。
就打算看陈飞这个厨神大赛第一名的反应。
陈飞的反应是那种很不动声色的。
但是他把雕花鸭吃进嘴里的时候,眼睛微微亮了一下。
这个雕花鸭的味道出乎意料的很好。
但是陈飞的大脑却在快速的分析这个雕花鸭的味道。
这个雕花鸭的味道很细腻,而且肉质完全不柴,吃起来是那种非常有嚼劲。
口感非常好的味道。
最主要的是宫厨把鸭子的腥味处理的非常好,鸭子的味道没有摸灭掉。
但是那个鸭腥味也没有了。
其实鸭子是一道不算特别好做的美食,因为它有跟羊一样的腥味。
就是没有比羊的腥味重,但是也不算少了,处理的不好的人,不管怎么吃那一股鸭腥味都是如鲠在喉。
但是拿陈飞做的「清宫樟茶鸭」来说,陈飞就是完美的避免了这一点。
所以为什么这也是他的「清宫樟茶鸭」卖的红火的缘故。
宫厨的这个细节处理的很好。
陈飞越吃越觉得很不错,但是很不错之外,这里面还是有一些小问题。