锅缘是油亮金黄的菌菇和鸡肉，也冒着增增的热气和鲜香，红枣和虫草花就浮在汤面。

程青盂自觉拿起汤匙给万遥盛汤，介绍着：“这是汽锅鸡。”

万遥提前抢答，举起手来：“这我知道！汽锅鸡！顾名思义就是用汽锅炖的鸡。”

程青盂没忍住笑，纠正道：“算蒸，不是炖。”

万遥挑眉，一副了然的模样。

程青盂将小汤匙放进瓷碗里，将汤碗推到万遥的面前，“有点烫，晾晾再喝。”

万遥忙着吃雪山鱼没搭腔，程青盂又给自己盛了些汤，用汤匙慢悠悠地搅拌着。

接着服务员又端上一盘凉拌菜，菜丝浸泡在清油之中，配有橙红的胡萝卜丝和翡绿的葱丝，看着清爽又晶莹剔透的。

“葱油水性杨花。”程青盂说。

“水性杨花？”万遥不由得一惊，“就是泸沽湖里面长的那种水性杨花？”

“是水性杨花没错。”程青盂点点脑袋，“具体是不是泸沽湖里的，这我就不清楚了啊。”

“水性杨花还能吃啊？”万遥不敢动筷子。

“中国人有什么不敢吃？”程青盂反问。

万遥倒是被问住了。

再想想，嘶，这倒也是啊。

“试试？”程青盂问。

万遥咽了下口水，还是将碗递了过去，程青盂顺势给她夹了些。

她挑了两根放进嘴里嚼了嚼，菜根脆脆的，带着些清香，菜叶裹满了熟葱油和豉油，味道回甘而不腻，确实是一道清爽开胃的凉拌菜。

“好吃！”她举起大拇指。