李大厨则在旁边摆上了蟹肉沙拉和蟹黄酱,秀秀则用一些新鲜的香菜和柠檬片进行装饰。
夏楚楚看着眼前的芝士羊腿,心中突然涌起一个念头:“李大厨,你觉得这羊腿放久了会不会影响口感?”
李大厨愣了一下,随即点头:“确实,羊腿刚出炉的时候口感最佳,放久了芝士可能会凝固,影响风味。”
夏楚楚皱了皱眉:“那我们是不是该想个办法,让客人吃到的时候还是热乎的?”
秀秀在一旁插话:“要不我们用保温的餐具?或者在餐具下面加个加热的小炉子?”
李大厨摇了摇头:“加热的小炉子不太合适,会影响餐桌的美观。
保温餐具倒是个不错的选择,但我们需要找到合适的款式,既实用又不失优雅。”
夏楚楚眼前一亮:“我记得上次去参加餐饮展会,
看到过一种陶瓷保温盘,外观很精致,保温效果也不错。要不我们试试那个?”
李大厨思索了一下,点头同意:“好,那就试试。楚楚,你联系一下供应商,看看能不能尽快拿到样品。”
夏楚楚立刻拿出手机,开始查找供应商的联系方式。
就在她忙着打电话的时候,佟伟从外面走了进来,手里还提着一个袋子。