“您尝尝看,这是我们新推出的竹叶米糕。”夏楚楚微笑着说道。
客人咬了一口,眼睛顿时亮了起来,“嗯,味道真不错!竹叶的清香完全融入了米糕里,口感也更清爽了!”
“楚楚姐,你看,这些竹叶好像有点发黄了。”秀秀指着蒸笼里的竹叶,有些担忧地说道。
夏楚楚仔细一看,果然发现竹叶的颜色有些发黄,失去了原本的翠绿。
“怎么会这样?”夏楚楚皱起了眉头,“我们明明把竹叶洗干净了,怎么会发黄呢?”
秀秀摇了摇头,“我也不知道。要不,我们问问李大厨?”
夏楚楚点了点头,“好,我们这就去找他。”
两人匆匆赶到李大厨的家,把情况告诉了他。
李大厨听完后,沉思片刻,“竹叶发黄可能是因为蒸的时间太长了。
你们可以试试把竹叶蒸的时间缩短一些,或者用新鲜的竹叶。”
夏楚楚恍然大悟,“原来如此!我们这就回去试试看。”
回到店里,夏楚楚和秀秀按照李大厨的建议,缩短了竹叶的蒸制时间,并且用最新鲜的竹叶。
果然,竹叶的颜色保持了翠绿,米糕的口感也更加清爽。
“楚楚姐,这次的效果真不错!”秀秀兴奋地说道,“竹叶的颜色和香味都保持得很好。”