“而这块上脑则不同,它最大的特性就是脂肪沉积于肉质内。白色的脂肪和红色的肉质两两相互杂交,形成大理石一样的花斑,富有凌乱的美感,肥瘦兼并,质地鲜嫩,入口即化,几乎没有膻味。”
“平时我们涮羊肉时,这个部位的羊肉是最适合的,所以最好采用炒、煎、涮的方式烹饪,才能不失其原本的味道。”
手中的战术匕首上下飞舞,很快就将羊腿肉分割成块,又将上脑肉切成了片。
乔树的刀功虽然称不上是炉火纯青,但也和普通饭馆的厨师水平不相上下。
毕竟是系统认证的【初级厨艺】,虽然烹饪蛇羹这种难度高的美食会翻车,但切个肉还是游刃有余的。
将沙羚肉分割完毕后,乔树拿出一块最新鲜滑嫩的上脑肉,送到了小阿狸的嘴边。
阿狸毕竟是一只野生的耳廓狐,耳廓狐这种动物长相可爱,但却是一个资深老饕,几乎什么东西都吃。
什么毒蛇、蜥蜴、蝎子、鸟蛋,来者不拒。
跟随乔树的这段期间,阿狸却一直在吃熟肉,这对它的成长并没有好处,很可能会养刁它的胃口,让它失去杂食性这个优点。
所以,偶尔喂食一顿生骨肉,对阿狸是很有好处的。
小家伙对这些如同雪花般漂亮的沙羚肉早就垂涎三尺了,乔树刚把肉片递过去,它就一嘴叼住,像猪八戒吞人参果一样囫囵下肚。
乔树哭笑不得地看着小狐狸,这么吃东西真的能尝出味道吗?
小阿狸可以生吞沙羚肉,乔树却是万万不能也不敢的。
于是,在众目睽睽之下,乔树从背包中掏出了一个人头大小的锅。
观众们人都傻了。
野外生存啊,树哥,你特么在背包里放了一个锅?!