煎炸烤炖蒸,豆腐都是不错的美味。
煎豆腐,炸豆腐,烤豆腐,炖豆腐,蒸豆腐,按照做法,属性无论如何都会有点偏差。
洛小音想了想,煎豆腐切成片,炸豆腐切成块,烤豆腐切成稍厚的片,炖豆腐直接掰烂,蒸豆腐也差不多,然后炖蒸的上锅,她开始煎豆腐。
听着油滋滋的声音,她闻着豆腐的清香,慢条斯理的煎着。
火直接开到最小。
豆腐表面金黄后,她直接出锅。
这煎豆腐就做完了。
炸豆腐块,就是一锅油烧热,然后小火炸至金黄捞出。
烤豆腐就更随意了,架在炭火上就直接烤,油都没刷一滴。
这一番操作,会厨艺的和不会厨艺的都懵逼了。
好像,她做了菜,但是,她好像又没做。
最后的清水炖豆腐和清蒸豆腐出锅,所有人都沉默了。
五道不同方法做出来的豆腐,属性确实都一样了,但,怎么就那么不对劲儿呢?
洛小音看到任务完成的提示,尴尬的看向王胖子,便看到他一脸不可置信,却又十分茫然的模样。
“哈哈哈,原来还能这么做啊!”武小若本来还在思考自己要怎么做,看到他这一番操作,直接拿了五个蛋,开始摆弄起来。
一个直接煎,一个打成蛋液用漏勺漏到油锅炸,一个直接放火上烤,一个丢水里煮,最后一个做了碗蒸蛋。
他的火候掌握的比洛小音好,所以每个蛋都是刚刚好熟,不会老,也不会嫩。
五种蛋,五种做法,属性一样。
“这火候控制的……”有人看到那油炸的蛋液都鲜嫩无比,震惊了。
一般煎炸可都会焦硬!
至于烤蛋和水煮蛋,这两没什么好说的,有蛋壳保护,计算好时间就行。当然,烤蛋还得保证受热均匀。
蒸蛋也是火候和时间的掌控,对武小若来说并不难。
两人这最简单的方式完成任务,让旁观的所有人都觉得心里堵堵的。
至于最后一个让食材完全变样,他直接拿了一个萝卜,开始展现刀工,没过一会儿,一朵白牡丹就出现在他手里。
“果然还得是年轻人的脑子好使!”一些绞尽脑汁的厨师感慨了一句。
无论是文思豆腐还是萝卜雕花,他们不知道吗?
可没人敢挑战,也没人想到。