这酸辣包菜丝，首先把洗好的包菜切成细丝，用食盐腌制十到二十分钟，如果分量大的话腌制时间可以延长，总之，让盐把包菜丝里的水分逼出来，看到包菜丝蔫了以后就可以了。

把腌制过的包菜丝用手攥一攥，把包菜丝里多余的水分攥出去，这样吃起来会更脆爽。

攥干水分的包菜丝放到大碗里或者盆里，加一些熟芝麻、蒜末、辣椒面、花椒面，锅中热油，等油热到冒烟以后往盖着包菜丝的调料上一浇，滋滋作响，别提多美了。

其他的调料就是加生抽、蚝油（味精或白糖），因为包菜丝用盐腌过，而且生抽本身也带有咸味，这里就不用加了。

接着，再切几个柠檬，把柠檬的汁水挤出来，没有柠檬也可以用醋代替，但柠檬的天然酸味会更好一些。

最后就是搅拌均匀，这样做出来的酸辣包菜丝，那叫一个下饭。

姬矢准拿起勺子，舀了一勺青菜肉粥，放到嘴边轻轻吹了吹，稍微凉一些以后才放进嘴里。

“云霆先生的手艺真好！”

虽然只是简简单单一道青菜肉粥，但云霆硬是给他做出来不一样的味道，让姬矢准吃了以后不停的夸赞。

“哈哈，准哥喜欢就好，先吃几口青菜肉粥暖暖胃，然后再搭配上酸辣包菜丝，味道会更好。”

云霆笑着给出自己的建议。

“好的，我试试。”

姬矢准按照云霆给的建议来搭配，这不搭还好，一搭嘴巴就停不下来，不仅青菜肉粥被吃了个干净，放酸辣包菜丝那个小碗在准哥吃完以后，硬是跟洗过一样干净。

“不好意思，我饿了几天，云霆先生的手艺又太好了……”

姬矢准看着桌上干净的不行的两个碗，有些尴尬的摸了摸自己的后脑勺。

“把饭菜吃完就是对一个厨师最好的夸赞，这两个干净的碗，恰好说明了准哥你对我的认可，不是吗？”

云霆道。

“确实是这样，云霆每次做的饭菜都会被吃的干干净净，从来没有隔夜菜这回事。”

大古也跟着云霆一起说道。

“确实是这样！”

姬矢准点了点头，同意两人的说法。

……