琦玉开始看起今天保鲜柜里都有些什么菜。

“云霆，你这里可以做小火锅吗？”

琦玉突然想起来，前几天他在电视上看的单人小火锅，听介绍，十分诱人。

“没问题，我这里什么吃法都有！”

云霆拍拍胸脯，小火锅可是再简单不过了，他只需要炒个锅底就行。

“那麻烦你给我弄一个番茄汤底的小火锅吧。”

琦玉前几天在电视上看的小火锅，就属番茄锅看起来最诱人。

“没问题，你要配些什么菜呢？”

云霆拿了个小盘子过来，琦玉要吃些什么配菜，他就从保鲜柜拿一点放到盘子上，上菜的时候根据盘子里的菜拿就行。

“嗯，我要这个。”

琦玉指了指一道绿色的蔬菜，他没见过这个菜，想试试味道。

“好的，这个是西洋菜，用来配火锅确实不错。”

云霆拿了一根西洋菜放到盘子里。

“我要这个，千叶豆腐。”

“没问题。”

……

琦玉总共要了三道荤菜:牛肉、羊肉以及鲈鱼，这三道荤菜，片成片以后涮火锅确实不错，然后是五道素菜:西洋菜、千页豆腐、豆皮、冻豆腐、土豆片，都是些火锅经典搭配。

“OK，你随便找个地方坐吧，一会火锅就上来了。”

云霆把琦玉要的菜放到盘子里后就进了厨房。

番茄锅底非常的好做，煮一锅热水，把新鲜的番茄放进去烫一烫，把外表皮烫软了，然后拿出来过一遍凉水，然后把外表皮剥掉，剥完皮的番茄切成小块备用。

锅中热油，把葱姜、香叶、八角、桂皮放进去炒一炒，炒出香味，再把切成块的番茄倒进去一起翻炒。

要想番茄锅味道浓郁，颜色好看，炒的时间一定不能少，要把番茄炒开，炒出沙，炒到化开，炒成番茄酱的样子才行。

一般家里做番茄锅，直接加水进去就行，调味上放些盐和白糖进去就好，不过云霆这里没有用这种家常做法，而是加的高汤，加入高汤，能使番茄锅的味道层次更丰富。

“番茄锅来了！”

云霆一手端着小火锅，一手拿着卡式炉从厨房出来，只是，要吃火锅的琦玉不见了。