往浅口的圆盘上倒一大勺葱油，在葱油饼上刷一层蛋液，层蛋液在烙熟后会变成金灿灿的颜色，这边烙上葱油饼了，另一边开始做葱油卷。

杨枫将发酵好的面团，摊平成面片，往上刷一层葱油，洒上一些葱花碎，手指捻一小撮盐均匀地铺上一层，将面片上下一端，往中间一折，变成三层面片交叠。

抽空将葱油饼翻个面，翻上来的一面已经变得金黄，金黄的圆圈儿从内往外，纹路好看的很。

分隔的面片成两指宽，捏住两端拉长，手法熟练而轻巧地从正反两面往中间卷曲，当两边的卷曲在中间碰头时，他运出了一道如筷子粗细的灵气，轻轻地横着一压。

奇妙的事情发生了，那些卷曲的面团在筷子的压力下，瞬间从两瓣变成了四瓣，并且向上翘起，形成了一个个精致的小卷。

这些小卷如同绽放的花朵，层次分明，错落有致。

杨枫将做好的葱油卷放上蒸笼，把处理面团的桌案清理干净，又榨了四杯豆浆。

瑶瑶一进来，便看到了圆盘浅口的烙饼锅中上，金黄的葱油饼儿，眼睛一亮，吸溜了下口水，而后便闭上了眼睛。

杨枫见她那神色严肃的模样，就猜小姑娘这会在给张大娘传音。

瑶瑶会传音术了，只能短距离传音，就比如从家里给一里之内的张大娘传音。

她刚刚学会传音术，不知哪里来的习惯，传音时下意识闭上眼睛，要她睁开眼睛用传音术，便不会了。

张大娘二老过来的时候，葱油卷都出蒸锅了，瑶瑶已经吃完了一个葱油饼。

刚出锅的葱油饼，外皮金黄酥脆，咬一口便会发出“咔嚓”声，浓烈的香味在口中弥漫开来。

而葱油卷，比起葱油饼热烈奔放的葱油香，葱油卷的香气，与水汽交织在一块儿，似是婉约了些许。

葱油卷吃着软乎，柔润得仿佛能在口中化开，葱油香轻轻拂过舌尖，咸香葱香与面香交织，令人心满意足。