有一种说法是军曹鱼成双入对,有一条的话就会有第二条。
所以在敖慕之钓上来这条鱼之后,其他人也开始挂饵抛竿,期盼下一个幸运儿就是自己。
果然,在抛竿后没多久,这几天第一次钓鱼的白朋中鱼了。
拉力和敖慕之刚才如出一辙。
“yes!军曹没错了!”
又是一个惊心动魄的半小时,不同的是白朋的体能明显要高于敖慕之,所以遛鱼的过程没有敖慕之那般的吃力,但是这条鱼也给白朋折腾的够呛。
在又一条军曹被请上船与伴侣会面之后,海中再次恢复了平静。
“休息休息!准备做饭吧!晚上咱们再继续玩儿!”
晚饭,真鲷是主菜。
平常吃不到,有这么好的机会,还不尝尝鲜,要不太对不起自己了不是。
真鲷肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内有丰富的脂肪,营养价值很高。
不过今晚的真鲷不是刺身,而是另外一种做法。
包烧真鲷!
鲷鱼洗净,放入葱姜料酒适量腌制15分钟,在腌制好的鱼表面抹上料酒和一层薄薄的海盐,肚子里塞入葱姜,黑木耳泡水去沙子再剁碎备用,新鲜香菇洗净后切丁剁碎;青椒去籽后切碎,剁几下。开大火,等锅烧到微微冒烟后倒油,随即爆香姜末和蒜末,加肉末煸炒到略略焦香,投入香菇丁、大头菜丁炒匀;最后放入青椒丁放入老抽生抽盐糖适量,翻炒两下就好了。
锅里放少量的油,放入腌制好的鲷鱼煎至上色定型。
烤箱预热中层180°,将煎制好的鲷鱼放入铺好锡纸的烤盘,撒上刚刚炒好的配料,包好放入烤箱15分钟。
最后撒上葱花,就可以上桌啦。
“走菜!”
小应在厨房里端出来又一盘的烤鱼喊到。
“来来来,云南特色做法与顶级食材碰撞出全新的味觉体验,快来感受一下吧。”
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