四大粮商：ADM，邦吉（Bunge），嘉吉（Cargill），达孚（Dreyfus）。

人们习惯根据他们名称的第一个字母，把这四家称作“ABCD”四大粮商。

这四个占据了世界粮食交易的四大粮商行事十分低调，却控制着从粮食生产，加工到销售的所有环节。

以达孚为例，这家成立于1851年的跨国企业，通过多元化经营活动，涵盖了从农场生产到餐桌的整个价值链。

其每年在全球范围内种植，加工和运输约8000万吨农产品，为全球五亿人口提供衣食所需，业务遍及欧洲，美洲，亚洲和非洲。

该公司在咖啡，棉花，谷物，油籽，果汁，大米，糖等方面几乎占据世界市场的垄断性支配地位。

最令人忌惮的是，该公司通过资本运作与其他三大粮商合作，控制了全球粮食的定价权，进而控制了全球的粮食贸易。

2003年，四大粮商趁着华夏入世的时机，联手哄抬大豆期货价格，导致中国大豆加工企业高价采购，随后又联手做空大豆，导致全球大豆价格暴跌，中国大豆企业无力支付货款，陷入巨额亏损，引发了华夏的大豆危机。

此后，四大粮商凭借资本优势，大肆收购国内大豆加工企业，最终控制了整个华夏大豆食用油市场，并借此向花生油，菜籽油等领域扩张，若非国家出手，积极扶持本土油料加工企业，只怕国人想用油炒菜都是奢望。

不过，截止到凌冬穿越前，四大粮商控制的食用油企业，尤其是大豆油企业，依然居于垄断地位，由此也导致了国内大豆产业一直处于萎靡不振的状态。

不过，现在的情况有了很大的变化。

2003年华夏大豆危机时，栗子基金会没有做壁上观，反而抓住时机，凭借手中的资本力量，同外资进行了数次交锋。

凭借本土优势，在这一年中，至少三分之一的大豆加工企业落入了基金会的掌控之中，同时利用四大粮商之间的矛盾，帮助大豆种植户获取良种，稳定了国内大豆的种植面积和规模。

另外基金会还积极同华夏农科院等机构合作，通过提供研究资金，成立新实验室，建立产学研一体化的合资公司的方式，加快国内优质豆种的研究和普及，同时对其他油料和粮食作物的种子资源进行分析和整合，提升国内种子行业的抵御能力，维护华夏的粮食安全。