程云桃笑着摇头：“这也不全是我的功劳，是小梨自己争气，每日刻苦研读，学问不比那些男孩子差，我不过是帮她实现心愿罢了。”

程月梨赶着去上学，吃得最快，三两下咽下最后一口米粉，临出门前，脚步一顿，转身对烧饼说：“若是你想要学习读书写字，可以等我下学的时候回来教你。”说完，眨了眨水灵灵的大眼睛，蹦蹦跳跳地跑远了。

烧饼微微愣神，手中的筷子停在半空，他没有想到自己有一天也有读书写字的机会。在过去那些风餐露宿、为一口吃食疲于奔命的日子里，学堂于他而言，是高不可攀的地方，读书识字更是遥不可及的奢望。

他眼神中透着些恍惚，又夹杂着难以抑制的欣喜，喃喃自语道：“我……我也能读书识字？”

小主，

程云桃看着他这副模样，温声鼓励道：“当然能，只要你想学，小梨会认真教你的，还是先吃米粉吧，再不吃可要凉了。”

在程云桃的提醒下，烧饼这才将注意力转移回面前的三鲜米粉，只见其如玉般嫩白，薄得如同蝉翼，细得堪比绢纱，汤色清澈透亮，菜码分量十足，搅拌之后，一股鲜香之气扑鼻而来。

米粉与米线虽同源于大米，却因制法不同而口感迥异。米粉通常是将大米磨成米浆，随后经过蒸煮等工序制成，质地较为柔韧，入口爽滑且带有浓郁米香；米线多以大米磨粉后直接挤压成型，其口感更为劲道弹牙。

一个追求的是滑爽与筋道，另一个则更多地展现出柔绵与软糯。

米粉极为软嫩，入口即化，吸饱了汤汁，一嚼之下，汤底的鲜咸味便在口中绽放开来，口感轻薄细滑，却能很好地挂住汤汁。鲜味达到一定程度时，便会泛起微微的甘甜，清新明爽，很好地凸显了米粉的醇香米味。一抿一嚼之间，带着无尽的鲜味与暖意滑入喉咙，也难怪有人将吃粉称为“喝粉”或“嗦粉”。

除了主打鲜味的清汤外，还有用草果、茴香、花椒、陈皮等多种草药和香料熬制的卤汤，味道丰富多变，满口都是温和而又跳跃的奇香，再加上一张油饼那更是绝配。将油饼泡入汤中后，它的外皮变得油脆可口，内里则是吸饱了汤汁后沉甸甸的柔嫩面馅，一口咬下，满是汤汁。