砍完鸡肉之后,陈恒开始弄这条鱼,清蒸,不煮了。
保留鱼的原汁原味,不是饲料鱼,味道会好很多。
清蒸是最适合的,只有饲料鱼才需要重口味。
媳妇儿在旁边建议道:“我想吃酸菜鱼,老公。”
陈恒看了看媳妇儿,无奈说道:“行吧,也就一会儿的功夫。”
“你弄一些酸菜出来,我给你做,要辣吗?”
“要一点吧,这种天气最适合吃辣的。”
“行,那你也拿一些辣椒过来。”
“嗯。”
这种事情媳妇儿最在行,不需要陈恒吩咐,她自觉去拿了。
看着手里的这条鱼,三斤多的草鱼,陈恒开始了起骨,唰唰两刀,然后弄出了一些骨头,单独装着,鱼肉开始了起片,一片片鱼片比较薄,比较长,陈恒喜欢稍微薄一点的鱼片,口感比较好。
也就几分钟的事情,全部搞定。
弄着弄着,时间也差不多了,开始了煮鸡肉,焖鸡肉,老家养殖的鸡肉味道香,用来炒是最好的,味道也是最香的。
鸡肉焖冬菇,简单而家常的味道,然后是酸菜鱼,陈恒刷刷搞定。
两个锅一起工作,青菜也要弄一个。
这么多人,三个菜都够了,两个肉,一煲汤,还有一大碟子青菜。
青菜也是菜园里种的,没多少,买了一些,价格也很贵。
一条鱼,三斤左右,酸菜鱼满满一大锅。
一只鸡,五六斤重的鸡,还有莲藕骨头汤水,这一顿饭,也不差了。
满桌子的肉,吃不完,根本吃不完。
陈恒低估了他们的战斗力,或者说,陈恒错估了自己的厨艺。