“没想到，这牛肉竟果真变得，跟石头般坚硬。”

“真不可思议，那要是牛身上的肉，全变的如此，那厨子们，可还如何宰杀牛呢？又该如何从牛身上获取肉呢？”阿兰问出，心中所想的问题。

“哈哈哈，贵客不如担忧，那牛不管再怎么经受，风吹日晒也不会变得，如您所担忧的那样。”

“只有被烟熏熟了肉，才会如此。”老者说到这里，再次看向那一旁的家仆。

后者立即向前迈出一步，将第三道菜盘上扣碗掀开。被切很厚，又整齐摆好在盘子上的牛肉，便显露了出来。

“哎～厨子，这牛肉既然变得，跟石头般坚硬，那你又是如何将，这牛肉给切成了片呢？”余温盯着那菜盘上的牛肉，开口问道。

“回余主子话，这牛肉啊，我先是将其放在蒸笼上，用煮开的热水，所冒出的热气。”

“将这牛肉，给烫的整体软化下来，之后呢，我再从蒸笼里取出来。然后再用刀切时，就会很轻而易举进行切片。”

余岚静等妹妹，仔细听完原理后，拿起筷子却没有率先夹牛肉片，而是扭头看向身旁阿兰。

开口道:“阿兰，这风干的牛肉，你未曾吃过吧。来，尝尝看。”

后者拿起筷子，夹了一块牛肉，放到身前仔细盯视着，开口道:“牛肉啊…”

“要知道牛在山里头，可是村民们耕地的极为重要的存在。若是那家耕地的牛，病了或死了。”