不少原本不加糖的菜也适当的加一些糖，让味道有更多的层次变化，但是通常加糖的菜肯定是对比起之前味道会好上一些，要不然是绝对不会进行添加的。

但大多数时候一些菜里放糖也只是起到一个提鲜的味道，等正式吃的时候根本吃不出甜味。

“东哥，我的凉拌鸡架也做好了，你尝尝。”

虎子一脸兴奋地将自己做好的凉拌鸡架端到了钱汪东的面前。

虎子做的凉拌鸡架里面放了是前往东调制的第2种凉拌料。

这种凉拌料的味道可以让原本的凉拌食物更香更好吃。

钱汪东拿起筷子又尝了一下凉拌鸡架，发现味道也非常不错，和自己预期的完全一模一样。

“虎子做这道凉拌鸡架的时候，里面适当的可以放些糖中和一下口味。”

“还有就是麻油这种东西一定要适量，你这份麻油有点放的太多了。”

虎子听后拿起一旁的筷子：不能啊？

“我很小心的只放了一点。”

说着虎子就夹起一块鸡架放入口中，这才发现果真是麻油放多了。

“东哥不好意思，这次是我的失误。”

钱汪东摆摆手：这倒无所谓。

“大家都记住了麻油这个东西主要就是提升味道太多的话，对于喜欢吃麻油的人是能接受的，但对于不怎么喜欢芝麻油或者只想吃带有一点麻油味的东西的人，是完全接受不了。”

“还有香油也是放的时候一定要注意料，太多所有的味道都会被香油盖住，吃不出其他的味道。”

兄弟们一边听着钱往东的讲述，一面拿笔，将关键的信息全部记录下来。