这一晚上，林立一边吃着饭，一边将自己吃过看过的所有做鱼的方法全讲出来。

胖头鱼的鱼头本身就鲜美，林立做得也好吃，再加上他说的那些做法，饭差一点就不够吃。

“还有鱼炖豆腐，也是一绝。”林立看向秀娘，“若是能做出来宽一点的粉条，一起炖到鱼汤里，更好吃。”

秀娘眼神里闪着憧憬道：“我都着急了，二郎，咱家酒楼什么时候能开业？”

林立看着董依云道：“这还得董姑娘说得算。”

秀娘就巴巴地看着董依云，杜一一笑着道：“装修大概有十天的时间，这期间正好可以研制新菜。”

又对林立道：“少爷，咱们家自己的酒楼，这些新的菜式也是咱们家自己的，我想，少爷是不是采买个厨师？”

林立怔了下：“酒楼原来的厨师不能用吗？”

董依云道：“原本的厨师能用的，但是这些新的菜式是少爷想出来的。

若是被人学了去，到时候永安城内的酒楼都有这些菜，咱们酒楼的优势就没有了。”

林立明白了，这是知识产权的问题。

他道：“明个和酒楼说一声，让他们将拿手的菜都做一道，也正好庆贺我们的乔迁之喜。”

这么说着暂时商议定了，秀娘忙着去糖厂对账，江飞也去了糖厂盘点，林立就和董依云在一起继续商议菜品。

“少爷，若仅仅做鱼，未免单调。”董依云道，“大家来酒楼里多数还是为了谈天，满桌的鱼宴，一次两次还可以。”

林立也明白这个道理，“眼看着冬天了，天气冷，大家都愿意吃点热乎的东西。你看看是添加火锅，还是烧烤？”

这个时代已经有火锅了，但和现代的火锅完全不同，更像是炖好的肉菜，加上炭火在桌上温热着。

听到林立讲解了火锅和烧烤，董依云的眼睛亮了。

“少爷，火锅最好了。”董依云总算明白秀云为什么那么崇拜林立了。

少爷怎么会想到那么奇妙的吃食，她以前常年管家，都没有想到的。

“那就好，明个还要找铁匠定做一批火锅。”林立琢磨着，要不要盘下了铁匠铺子。

是该有个自己的铁匠铺子了。

一夜好眠。

搬家这事，说是不搬行李，衣服总是要搬的，还有秀娘的厚厚一叠账本。

甚至秀娘还想要将柴房里的黑板也搬了去。