咔嚓咔嚓…
他以最快的速度,从野猪儿的脊柳上,拼下了几十斤的里脊肉来。
“春嫂,你们把这里脊肉,给切成长三公分,宽零点五的肉丝。”
炒芋香肉丝,除了厨师的技艺,切肉的长短和厚薄,也会影响整盘肉丝的质量。
春嫂听着王大春的说话,脑壳就大了。
“王大春,你特码的牛皮,你来露两手给我看。”
春嫂可不是省油的灯。
她还不信了,王大春能把这野猪儿肉切成,他刚才所需要的尺寸来。
还有两个小时,就要开饭了。
王大春哪有这份闲情逸致,同春嫂瞎叽巴的干嚎。
他走到放着一个圆木菜板的面前,抄起手中的菜刀,割下一块差不多二斤的瘦肉来。
这野猪儿的里脊肉,条纹清晰,而且没有那种筋筋吊吊的感觉。
他拿起菜刀,往着嘴里哈了一口气。
雪亮的菜刀上,立刻的冒出一团的白气来。
王大春把切下来的里野猪儿肉,给按着条理纹路的拼起了薄薄的肉片来。
跺跺跺…
王大春把削成薄片的野猪儿肉,给不停的切了起来。
车车灯这个女人,是看热闹永远不嫌事大的女人。
他的一双水润的桃花眼,看着王大春不停翻飞着的菜刀。