晌午苏念薇要炒笋片,所以做饭的活就由她来做。
她先淘了一锅米,中午做大米饭吃。
米饭在小灶膛上头煮上,正好苏念溪从外头进来,手里拿着上午在外头扯回来已经洗好的野葱。
如今家里的母鸡已经开始下蛋,六只母鸡每日也会捡上两三个蛋,可以添个菜或者存放起来,再者也可以等鸡蛋多了让母鸡抱窝生鸡崽。
早上陆奶奶从鸡圈里头摸出三个蛋,再加上苏念溪洗的野葱,苏念薇可以炒个野葱炒鸡蛋。
热锅烧油,将蒜末下锅发出“滋滋”声响,不一会儿灶房就满是蒜香味。
放入干辣椒末,再放鲜笋片翻炒,依次加入盐、酱油、等调料,待到爆炒过后入味便可出锅。
因为笋片已经焯过水,是极容易熟的,所以炒久了反而影响口感。
再来就是炒野葱炒鸡蛋,野葱香极了,再加上鸡蛋的蛋香味,香气扑鼻而来,馋人的紧。
再加上早上没吃完的萝卜仔腊肉,午饭虽然只有三道菜,但因为家里人多,所以分量做得足,不用担心菜不够。
三道下饭菜配上香喷喷的大米饭,每人都吃得欢快。