第2章 秦淮茹上门借肉

今天何雨柱切菜就是个名家大师了,菜刀的各种刀法,直刀切,推刀切,拉刀切,锯力切、压刀切,摇刀切,拍刀切,滚刀切,切片,切丝,切花等都处理的很好。

好的刀子不仅可以让食物看起来更有食欲,还可以提升菜肴的口感和品质。

其他人看到何雨柱切得这么好,这么快,也没少夸他。

在客人来就餐了,准备开始炒菜的时候,秦志新把何雨柱叫上了灶台了。

其他的后厨们还是有些惊讶,何雨柱刀工好,不代表就能把菜给烹饪好。

这小子别回头做砸了,连带着秦师傅也吃瓜落。

秦师傅教他这么快,还是他爹何大清在家里背地给他开小灶了。

不是这些师傅们不信何雨柱的家学渊源,而是何雨柱现在太年轻了,也就堪堪才成年。

他们很多人直到了三十岁才上灶。

毕竟,很多老师傅们都不会把吃饭的手艺就传给徒弟,想学个好手艺起码要跟着在师傅身边打杂端茶倒水个三五年,看你心诚不诚,能不能孝敬师傅,尊师重道。

师傅要教的事真能当饭吃的真本事,要不怎么说天地君亲师,都相当于又是再生父母了。

在如今还没有全面铺开义务教育的时候,很多人都宁可不送孩子上学,也必须要让孩子会个手艺了,这样确保不会被饿死,有个谋生技能。

现在相亲的更多的都看重有技术的,和工厂的工人。

那些等着何雨柱把菜给做砸了的人都失望了,何雨柱做的非常好,尤其是最拿手的川菜,一道道宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐等等川菜端出去的时候。

何雨柱脑海里那机械的声音。

【叮,宿主正在炒菜,厨艺熟练度+1】

【叮,宿主正在炒菜,厨艺熟练度+1】

【……】

何雨柱感觉自己越做越得心应手了,火候和调味都是信手拈来,动作很流利。

秦志新就在一边看着,这些小厨们做出来的菜,都要经过他们的嘴,要是不合格,还要重做了,何雨柱师兄,也就是秦志新亲儿子秦力东就被打回去重做了好几分。

何雨柱的菜今天倒是没有一份重做的,都是尝过了就端去上菜了。

不管是色香味,都做的恰到好处了,要不是秦志新看着何雨柱做的,都不敢相信何雨柱能做的这么好。

这手艺,都快赶上正儿八经做川菜十几年的老师傅了。

今天外面的客人点了川菜的都吃的很满意,这川菜今天中和了一些四九城人的口味,点川菜的单子也就比平日更多了些。

下班的时候,何雨柱感觉胳膊都要抬不起来了,今天他自己都不记得做了多少菜了,也听了不少客人的夸奖了。

何雨柱吃着自己做出来的菜的时候,都有些不敢相信,自己的厨艺什么时候这么好了。

今天收工前的这会子,丰泽园的掌来到了后厨。

“秦师傅,你们今天做的川菜特别好,我都闻着太香了,看来,以后川菜也要成我们这特色了。”掌柜笑着道。

丰泽园的特色菜是以鲁菜为主,其他菜系都有,但鲁菜最拿手。

秦志新被掌柜这么一说,有些不好意思道:“掌柜的,这今天所有的川菜都是我这小徒弟柱子做的,柱子,这个是咱们掌柜的。”

何雨柱赶紧道:“掌柜的好,我叫何雨柱,现在在秦师傅手底下学手艺,现在是学徒。”

掌柜看着何雨柱这么的年轻,吃惊道:“这么小年轻就做的这么好,那菜,我看过了色香味都不差,我以为是你做的。”

秦志新笑道:“掌柜的,你可能还真不信,耳听不如眼见,你点个菜,我让柱子来做。”

秦志新这是想趁着机会,帮何雨柱要到更好的待遇,不妨就这个机会让掌柜看看何雨柱实力。

掌柜还真是有些不信,说道:“那你试试回锅肉吧。”

“好嘞,您等会。”

何雨柱应了声就行动了。

回锅肉选用肥瘦相间的五花肉做,在何雨柱精益的刀工下,肉被切成整齐薄片,下锅爆炒出油,加入各种调味料等,再放入蒜苗等配菜,色香味俱全的回锅肉就被端到掌柜面前。

闻着这味道,看着这模样,掌柜已经确定了,今天的川菜就是这小学徒做的,试了试味道,满意的点点头说道:“不错,味道对,好手艺。”

“你这手艺可以出师了,在我们这当个正经师傅足够了。”

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秦志新说道:“所以,我现在想让他正式上灶,就当给咱们丰泽园栽培栽培年轻厨子了,别看他年轻,他爹是何大清,以前是我们这的,他家学的是谭家菜。”

谭家菜是正儿八经的

掌柜想了想以后,说道:“那从这个月开始,这小何师傅的工资就涨到了。”

“谢谢掌柜,谢谢师傅。”何雨柱高兴不已道,给掌柜和师傅都鞠了个躬,态度十分真诚。

“小何师傅客气了,跟着你师傅好好在咱们这干,回头要是有什么需要,就让你师傅来跟我说。”掌柜很满意何雨柱这个态度。

何雨柱当然是又跟掌柜的表决心态度。

其他的年轻厨师和学徒都羡慕不已的看着何雨柱,这何雨柱明明前些天还在一起切菜,今天就上灶了,还成了正式厨师了。

何雨柱现在才18岁,每个月就50块钱的工资了,还能往家里带个饭盒,何雨柱刚才做菜的时候他们都看着,今天一整天,何雨柱做菜都是在他们眼皮子底下。

菜确实就是何雨柱做的,色香味俱全,他们任何人都挑不出不是来,何雨柱是真的有本事到家,这是天赋,可能也是家里都几代厨子近水楼台先得月。

后厨向来是个凭本事实力说话的地方,他们是羡慕何雨柱,但也很服气。

“柱子,可以啊,你是咱们丰泽园头一份。”

“以后我们都得跟你请教请教,你做的菜怎么比我们做得好了。”

“那刀工,回头有空教教我。”

众人七嘴八舌说着。

“没问题,各位同门们想要问我什么,尽管问,我知无不言言无不尽,不过我有个事情想在这拜托各位,以后大家就叫我柱子吧,别傻柱傻柱的了,成吗?”

何雨柱朝着众人拱了拱手。

这也不是什么过分的事情,人家都说了不乐意听,那还跟着叫,那就是没规矩了。

“哟,这小何师傅上灶了,这架势都不一样了。”

“以后,说不定咱们还要看小何师傅脸色吃饭。”

“柱子现在出息了,变得跟咱们不一样了。”

众人随意的开着玩笑。

何雨柱解释道:“我现在也这么大了,要是传出去,别人以为我是个傻子,这可就真不好解释。”

何雨柱原来是这么想,怕别人真把他当傻子了。

不过这样的外号让不知道内情的人,真可能把他当傻子,以后还有那个姑娘敢嫁给他?

娶媳妇相亲,姑娘听到这傻柱名号,估计都会被吓跑了。

“好了,我们以后都叫你小何师傅了,或者叫柱子,放心吧。”

“谢谢各位同门了,柱子在这谢过了。”何雨柱又是拱了拱手了。

现在,何雨柱整个人沉稳了不少,若是没有做那个梦之前,他可能会真的跟梦里面那个自己一样的没礼貌,瞎嘚瑟,指指点点这个,那个。

恨不得让整个后厨都知道他何雨柱天下第一。

年少气盛丝毫不顾及别人的感受。

现在的他每步路都小心翼翼,就是不想和梦里那个自己扯上关系,他实在不想要落得那样死无全尸,野狗啃食的下场。

何雨柱今天带着饭盒回来的时候,没看到前院有人在,这让何雨柱还真有些不习惯,甚至怀疑自己是不是走错院子了。

这都没怀疑阎埠贵会不出来占便宜。

阎埠贵这人就算是刮风下雨都要站在他家屋檐下盯着别人带什么东西回来。

在中院的时候,何雨柱看到了秦淮茹在这洗衣服,才确定自己没走错。

但今天秦淮茹只顾着洗衣服,没理会何雨柱,何雨柱落得清净自在,最好这些禽兽们谁都不要来打扰他,让他能好好的过着自己的日子。

到了饭点的时候,何雨柱家里又传出来饭菜香味了,何雨柱除了带回来的回锅肉,又炒了个酸辣土豆丝,一荤一素,够他跟何雨水吃了。

何雨柱看了看【超级熟练度系统】

【宿主:何雨柱】

【年龄:18】

【技能:厨艺:六级(352/)】

【技能:家务:三级(223/)】

现在厨艺六级了,考个炊事员十级应该是可以了吧?

何雨柱尝着自己现在做的菜,有滋有味的,不错。

他现在能上灶炒菜了,系统的熟练度经验增长能够变得更快了。

何雨柱发现了,自己炒菜的时候增长的经验总是比洗菜,切菜的时候更快。

后院,聋老太太家里。

聋老太太看着这两个窝窝头和稀米粥,再闻闻中院那传来的香味,她已经知道了何雨柱买了自行车的事情了。

这怎么说都应该是个好事,怎么何雨柱就不来告诉自己?

她可是把何雨柱当做亲孙子了,这让聋老太太心里很是失望。

别看她年纪岁数这么大了,但也还是想坐着自行车出去转悠转悠,何雨柱半点表示都没有,不说带她出去转转。

聋老太太现在身子骨还是很硬朗,半点也不糊涂,耳聪目明着,她只会听自己想听的,看自己想看的那些。

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