何兰兰还记得在山上差点被坏人抢斗鸡公,立刻给妈妈告状:
“妈妈,有人想抢我和松林哥哥的斗鸡公,就是来过我们家吃饭的叔叔。”
谢卿卿还来不及询问,江华已经和她说起了细节,“就是唐小忠两口子,想抢两孩子采的斗鸡公……”
江华的语气里满满都是嫌弃。
不说谢莲火冒三丈,江华都想炸。
谢卿卿眼里的怒意转瞬即逝。
现在她怀着孕不能做什么,等以后她总要好好教训一下这两人。
江华给三人都刷了鞋,想起炒蘑菇还需要配菜,又去了菜园子。
回来后,她就开始备菜。
一筲箕的斗鸡公先清洗一下,特别是洗去伞柄尾端的泥土,再把它撕成条,撒少许盐,用清水浸泡五分钟,然后继续清洗,直到干净为止。
水煮开下锅煮一分钟捞起来备用。
刚去菜园子里掐的蒜苗叶去除尾端枯萎叶尖,洗干净切成段备用。
剥蒜,洗姜蒜,两者一起切碎备用。
这就是做炒斗鸡公的食材了。
接下来江华有准备凉拌三丝的食材,土豆,莴笋,胡萝卜,这三样就是眠市这边的三丝。
当然有些地方的凉拌三丝的食材与这边不同,有粉丝,海带丝,胡萝卜丝,甚至还有豆腐丝,每三样组合在一起就是不一样的凉拌三丝。
中午就做了两个素菜,但是每人却吃得很满足,毕竟斗鸡公不是什么时候都有的。他们也很长时间都吃不过了。
“今天早上,我托滨海给我带三斤猪肉回来,晚上做斗鸡公炒肉。”江华吃着清炒的斗鸡公,味道实在是鲜美。
“斗鸡公肉片汤也不错。”何国贵接了一句。
“那就留一半肉,明天做这个汤,今晚做斗鸡公鸡蛋汤,总要区别一下。”
何国贵夹了一筷子凉拌三丝,清爽脆口的三丝被他咬得发出脆响,他满足地笑着,“可以可以,都好吃。”