等到豆汁基本流光之后，李福涛拿来一块干净的木板横置在锅上，然后将包裹着豆渣的白布取下，放在木板上使劲挤压，其中残留的豆汁便源源不绝地流淌而出。

“叔父，让我试试吧。”苏平生看得饶有兴致，但李福涛却拒绝道：“这东西还是有些烫手的，你在旁边看着就好了。”

随着时间一分一秒流逝，当豆渣之中再也挤不出一滴豆汁时，李福涛方才停下手中动作，紧接着开始重复之前的流程。

经过长时间地努力，终于将所有的生豆子全部处理完毕。此时，两口大锅里装满了浓郁的乳白色豆浆，散发出浓郁的豆香。

李福涛绕过灶台，小心翼翼地往炉膛里又添了一些柴火，并转头叮嘱苏平生：“做这个得注意火候，火千万别太大了，不然煮糊了可就没法用了。你得不停地搅拌一下豆浆才行。”

苏平生闻言连忙点头，顺手抄起一把大锅铲，而李福涛自己则拿起一只大勺子，二人各自站在一口锅前开始忙碌起来。

期间，李福涛还需要频繁地去火膛处查看火势大小，以确保一切都在掌控之中。

等待豆浆稍稍沸腾后，他们便用大勺将其舀起，装入一旁的木桶中。

接着，再将这些豆浆统统倒进那个超级大的盆子里。原本满满一盆的生豆浆，此刻只剩下大半盆了……

李福涛取出早已备好的石膏水，笑着对苏平生说道：“做豆腐这道工序里，最关键的当属点石膏水了。这一步可有讲究，如果一次性添加过少，豆腐无法成型；但等你发现不对劲想要再加时已经太晚了，同样做不出好豆腐。然而若是一下子加入过多的石膏水，那么做出的豆腐就会变得又老又硬，口感极差！至于到底该加多少量，我也是全凭多年经验和直觉判断，实在难以说出一个具体的数儿。”

苏平生全神贯注地聆听着，目光紧盯着李福涛将石膏水倒入其中并仔细搅拌均匀。

就在这时，两只肥大的白鹅伸直了脖颈，好奇地把脑袋探进了厨房……

苏平生下意识地摸出手机查看时间，不禁惊讶道：“哎呀，都快十点了！竟然忘了喂它们......”

他一边自言自语，一边站起身来，正准备去投喂大白鹅，脑海中却突然浮现出昨日喂食兔子时的情景。