东家说的话让他心里很慌。

“现在还没事。”陆辛夷道：“你也知道的，我手里的花戏楼挣钱太快了，我怕有人找茬，就跟之前樊楼那样。”

幺爷这才放心不少：点头：“好，东家只管放心，小老儿肯定会好好管理的。”

跟幺爷说完正事后，陆辛夷又在厨房教阿四阿五怎么做麻辣烫。

最简单就是用做好的火锅底料一锅煮，但这样煮出来的还是差一点，不够鲜美。

因为要做鸡丝豆腐脑卖给周围的邻居，所以店里有鸡汤，陆辛夷让他们把筒骨洗干净跟那些鸡骨头一块熬。

这期间，陆辛夷就先教阿四做底料，

几个人在厨房里折腾了半晌午，一份红艳艳喷香的的调料就做好了。外面买东西的顾客不停的问他们又在捣鼓什么好吃的。

幺爷道：“现在还保密，等做好了一定告诉大家，到时候还希望你们能捧场啊。”

顾客们纷纷点头，这家豆腐坊的鸡丝豆腐脑是真好吃。

有时候早上起晚了或者馋了，大家也就懒得做饭，拿着大碗来买几碗，一碗两文钱，对住在这边的人来说，都不算贵。

做好调料后，陆辛夷就指挥阿四用鸡汤烫将准备好的几样菜放进去烫熟。

主要就是青菜，豆腐块，豆皮，千张丝，再就是红薯粉丝。

人多，足足烫了一大瓦盆。

最后淋上做好的汤底，撒上芫荽跟小葱，就做好了。

一人一碗吃完后几个小的眼睛都亮了，来帮忙的几个也纷纷说好吃。

天气冷了，吃点这个浑身都冒汗。

“阿四等下跟我去小院子那边，还有一个小吃要教你。”陆辛夷道。

阿四满口答应，最后把汤都喝完了。

幺爷看着碗里的菜，现在也知道东家刚才哪里来的底气说不会亏钱了。

不过什么菜用鸡汤烫不好吃？