这些摊位只要跟东西两市的诸京暑备案，诸京暑会发个牌子给他们，拿上诸京暑给的牌子就可以营业，到时候会有诸京暑的差役来收税。

一时间这些小摊贩生意火的不行，每个小摊子跟前都有人排队吃烤串。

油香混着着辣椒酱独有的霸道香气，硬控每个路过的路人。

素菜一文一串，荤菜两文到五文不等。

一般花个四五文尝尝味道也不是不可以，一尝就上了瘾，手里有点闲钱的，隔三差五就来消费个几文钱。

可别小瞧了这些小吃摊位，尤其是秋老虎后天热的人食欲不振，这些又麻又辣的小吃，很是开胃下饭。

好的时候一天能卖三四两的银子。

这可比他们给人做工挣的要多，而且还是自己家的生意，自然更加用心。

因为摊子的事，全家齐心协力，往日里多少有点摩擦的人家，因为这份生意，家庭关系倒是和睦了不少。

毕竟很多家庭关系不和谐，都是因为穷闹的，能吃饱喝足，谁没事干惹事啊？

至于更高层面的追求，对这些普通人来说，暂时考虑不到。

炸串摊子的生意好，自然就侵犯了其他人的一些利益，一开始还有人想搞破坏。

但得知这些都是文人、小吏或者禁军家属后，也没人敢使坏了，这些人虽然很不起眼，但对他们这些街溜子小混子来说，那也是他们惹不起的。

于是渐渐地，京城那边对辣椒酱的需求每日都在大增。

为了减轻刘巧儿的压力，陆辛夷在庄子上也建了一个作坊。

反正现在她也没什么事干了，就带着几个人开始熬制辣椒酱。

她购置了不少石磨，雇佣佃户们干活，将一些晒干的辣椒磨成粉末，然后她来熬制。

顺便还给火锅店那边熬制火锅底料。

之前没时间，如今有时间了，除了猪油跟牛油的，她还熬制了一些菌菇的。

为了路途顺利，她还招揽了二十名有点功夫的镖师，负责押送，往后就散在庄子上保护大家的安全。

渐渐地，整个庄子的上空每天都飘着呛人的辣椒味，一些鸟雀都不爱来了，味道太呛鸟了。

这倒是省了大家驱赶鸟雀的活儿了，不然每年玉米快要成熟的时候，都要驱赶这些鸟雀，一年被鸟雀糟蹋的庄稼也不老少的。

庄子上的土豆丰收了。