这东西自小就是见过的,只可惜从没吃过,听说都是用上好的白面揉进红糖水制作而成,因蒸熟后切开的糕内布满孔洞、宛如蜂巢,因此得名“蜂糖糕”。
两人出了饭馆,宋梅捧着一包蜂糖糕喜滋滋的跟在身后,掰了一块就往宋南絮嘴里塞,“你尝尝,又甜又弹牙极好吃。”
宋南絮拗不过她,只能咬了一口。
入口绵软,嚼起来又似面筋,弹软劲道,裹着红糖的焦香味,甜而不腻,确实是不错。
宋南絮瞧着她一脸餍足,不由想到自己还在愁的点心方子,便笑道:“这东西你原来吃过?”
“没有!我娘才不舍得给我买!”
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宋梅大口咬了一口,边嚼边说,“我小时候随着她来县里赶集,求了半日都没得上一牙,最后反倒挨了几个嘴巴子!
原以为是家里没银钱给小孩们买这些零嘴儿,知道我三弟出生了,那些什么糖糕、蜜糕、粟糕、豆糕,只要他喊着要的,我娘就没有不点头的,就连那精贵的乳糕,都舍得买了给他······”说完狠狠咬上一大口。
“乳糕!?”宋南絮不由拔高了些语气。
“是啊,乳糕,怎么了?你也觉得我娘太偏心了些吧?我爹一日的工钱也就要三十文,我娘也舍得掏钱。”
“不是,你说的乳糕是什么样的?”宋南絮忙忙追问道。
宋梅见她这般在意,不免有些紧张,“那,那乳糕应该是用羊乳或是牛乳制的,十五文钱才拇指大小那么一牙,放在日头下都白的发光。”
宋南絮越听心越沉,她这两日天天熬油似得想方子。
制作现代的那些点心糕点,材料又稀缺。
若是按照已有的条件来想点心方子,几乎这里也都齐全,点心铺子里也到处有卖,只怕制出来就算名字不同,味道也会与这里的吃食撞上了。
因牛奶是做酥油现成有的,且在这处算是个稀罕东西,便想做些牛乳蒸蛋糕,准备今儿买些东西回去捣鼓一番······
结果梅姐儿这一番话,如同晴天霹雳,将她的想法击的稀碎。