柳知梦耐心解释道。

除了红汤锅底，柳知梦还准备了好几种滋补的锅底，古代人，讲究养生，打着对身体好的噱头，不怕那些世家贵族的老太太老爷子不来吃。

“好好好，这样就很好，不同的人群，不同的口味，还是姑娘想的周到啊。”

李婶笑着点点头，眼里满是赞赏，不愧是自家小公子看上的姑娘。

真是聪慧啊，想的又周到，是个做生意的料。

“梦丫头，这眼看着就快要月底了，你之前说月底开业，食材那些，进货渠道你安排好了吗？”

刘掌柜把碗里的羊肉吃干净，放下筷子。

“海鲜的话，我想的是，先再柳家村收，普通的青菜，村里面有的，也能供应上，猪肉我也是有人选，鸡鸭的话，也还是给我们送鸭毛鹅毛的那个摊主那里，我明个儿就去谈好，其他的食材，就只能麻烦白公子帮我解决了。”

主要就是牛羊肉，其他的，柳知梦倒是自己都能寻到好的货源。

“行，一天需要多少两，你到时候告诉刘伯，他会让人送过去的。”

慕忆白也吃的差不多了，碗里的肉吃完也放下了碗筷，轻抿了一口茶缓缓开口。

在这个物资匮乏的年代，柳知梦只能说是，尽可能的还原现代的火锅菜品。

临近海域，海鲜之类 的自然是不用愁，就算柳家村的村民不出海捕鱼，其他靠海的渔村，也是会有人出海的。

牛羊肉慕忆白能解决，海鲜柳家村能搞定。

蔬菜柳家村附近几个村庄，也能供应上。

猪肉的话，就何文平那里。