“会不会是因为客人被其他店分走了?”,站在后厨门口处的齐昭听见了我俩的对话,分析道:“我今早来上班的时候看见离咱家不远也新开了一家鸭货店,我看它家的顾客老多了,能不能咱的人就是被它抢走了啊?”
“这个东西不存在抢,只有竞争和选择……毕竟他家是新店开业,有凑热闹的,尝鲜的人去消费也不奇怪,过两天再看看吧,咱店里产品咋说也是行内数一数二的货,冲击有,但威胁构不成。”,我信誓旦旦道。
我嘴上说的好听,但那只是为了稳定军心,其实心里慌的一批,食品行业最怕的就是比较,最怕的就是同行,尤其是开在你店不远处的同行,要是人家的东西比你这的好吃,价格比你这便宜,服务比你这好,那顾客就都去人家了。
“我出去透透风,你们好好看店吧,没啥事的时候把柜台的玻璃擦擦,地扫扫,有啥事就给我打电话…”
说着,我出了门,打算悄悄的去打探敌情,走了没50步,我就看见了一块红色崭新的大牌匾——窑记鸭货工坊。
今天的事把我的脑子搅的太乱,我在上午竟然都没注意到,在我家这么近的新开了一家鸭货店。
我站在附近,上下打量了一番,这家窑记鸭货的门面中规中规,占地面积并没有我家的大,当然了,一般的鸭货店谁也不会选一个三层的门面去开,我家那种属于特例。
他家店内,人头攒动,一条长龙队伍从屋里差点排到了门外,还有不少穿着黄,蓝,外套在等候取餐的骑手小哥,看此景象,很难想象这是一家新开业的店,有意思,有意思。
我也走进店内,跟着队伍尾巴排起了队,期间我转念一想,不对,这家店有如此景象有很大的可能性就是因为它是新开的店,我们店开业当天的红火程度也差不多,不过有一点绝对不可否认,就是人家前期的准备工作做的一定比我们要强,提前就登记注册好了两大外卖平台,线上线下两开花,还有店内的员工,无论是脸上标准性的笑容,还是简短精确的沟通,一看就是经过培训的。
还有店内的各种装修和小设计也是十分考究,说句心里话,单看外表,这儿的环境的确压我们家一头。
排了10几分钟的队,终于轮到了我,我要了两个鸭头,两个鸭脖,和两个鸭锁骨,又让员工帮我推荐了点他们店里的特色。