第270章 杀猪饭

这时候一干纨绔们先行来到侯府,程素素跑到厨房找王休,被王休赶了出去,程素素只得跑去李云儿屋中看小宝宝。

王休把油烧热,把剁成块的排骨抹上鸡蛋清,然后每一块排骨都均匀地裹上了一层薄薄的面粉,放进锅中,不多时经过高温油炸后,排骨呈现出诱人的金黄色。

王休用筷子轻轻夹起一块,脆皮发出诱人的声响,一口咬下去,鲜嫩多汁的肉质和酥脆的外皮在口中融合。

王休当着厨房众人,三下五除二就啃完了一块,舔舔嘴笑道:“你们也尝尝。”

绿萝第一个上手,拿起一块排骨吧唧吧唧就啃了起来。

边啃边说:“好吃好吃,真好吃。”

几个厨子也一人吃了一块,都赞不绝口。

哎呀在侯府当厨子真幸福,全大齐最好吃的东西都在咱侯府诞生。

接下来,王休指挥着厨子们开始做菜 ,做好一道菜就让人端一道出去。每道菜三份,一份大佬们、一份纨绔们,还有一道自然就是侯府下人的。

等所有的菜全都做好了,王休这才来到花厅。

花厅中已经摆好了两个大圆桌,陈建民和皇后夏侯婉娥早就到了,这会儿老爹王大年跟众勋贵们陪着说话。

王休赶忙进步走到这一桌面前。

“拜见陛下、皇后、众位叔叔。”

陈建民哈哈大笑道:“行了,这是你家,你是主人,搞这么客气干什么,看看,菜都上齐了,好些菜朕都不知道是什么。你还不来介绍一下。”

王休走到近前指着一道菜笑道:“陛下,各位叔叔。这道菜叫做红烧肉。选用上等的五花肉,经过长时间的炖煮,肉质鲜嫩多汁,入口即化。红烧肉的调味料包括酱油、糖、料酒、姜片等。各位可以先行品尝。”

听王休说的精彩,众人也不禁食指大动,拿起筷子,每人夹起一块送入口中。

果然,就像王休说的那样入口即化。真的好吃。

陈建民笑道:“这道红烧肉色泽红亮、味道醇厚、肥而不腻、入口即化、口感外焦里嫩,肥而不腻、口感丰富多样,肉质鲜嫩多汁,皮脆肉嫩。果然好吃,哈哈。”

王休又指着一道菜笑道:“这道菜叫做:回锅肉。是先将肉煮熟,切成薄片备用。然后,将蒜苗洗净切段,姜蒜切末备用。接着,热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。最后,放入切好的肉片翻炒均匀,加入蒜苗段继续翻炒至断生,出锅前再放点糖提味即可。”

“因为要二道翻炒,故名回锅肉。”