“嗯方便，这样一说比黄豆酱方便，黄豆酱要放好久才行，中途还要倒腾好几次。”

之后的动作就很快了，随着各种东西到倒刚刚搬出来的那个大缸里，没一会儿豆瓣酱就做好了，

张悠悠直接用装200斤的大水缸来装，反正她做菜离不了豆瓣酱，

而且随时可以再加入辣椒等各种调料进去，周秀花今天进了院子之后就一直帮着忙前忙后的，总算看到了成果，

“你一个人能吃这么大一缸啊？”

“这个做好了放十年都不会坏，今年有就多做点呗！万一明年天干买不到辣子怎么办？”

张悠悠随口胡扯道，用了一个小瓦罐装了一罐子，有五斤左右的量，装好后把它先放在桌子上，

张悠悠一边和周秀花聊着村里的一些八卦，一边把醋辣子做了，主要还是周秀花说，一边说还要加入自己的看法和观点让张悠悠也一起点评她说的对不对？

“需要这么多醋，那得吃的时候得有多酸？”

周秀华看着她咣咣咣的往玻璃罐里面倒醋看的牙都有点酸，这一瓶子只怕有两斤吧！

“这个辣椒辣多放点醋没什么，以后吃完了在里面还可以泡些小萝卜，到时候小萝卜酸辣酸辣的也好吃。”

“俺的娘诶！你放那么多老糖啊！”

周秀花眼睛都要瞪出来了，张悠悠一边放冰糖一边说，

“肯定要放些糖的，这样辣子和萝卜才脆，你如果不放也行时间久了，它就软趴趴的不是很好吃了，不过像你们家人多尽快吃完也没事。”

之后有把花椒，八角，草果，香叶还有切好的生姜和蒜片，之类的放进去，又倒了些白酒在里面这才把盖子封严，

“这样差不多五六天就可以吃了，到时候我给你捞一碗过去尝尝，你们觉得那好吃再自己做。”

“能不好吃吗？加了这么多东西呢？”

周秀花咋吧咋吧嘴说道，这样不好吃，简直没有天理。