这个竹筒选择的是嫩竹,青嫩多汁,经过炭火的烘烤,青竹的汁液与里面的食材发生微妙的反应,这种竹筒饭吃起来黏糯清香,玉米的清甜和腊肠腊肉的荤香混合在一起,吃得人舔嘴角。
桌上还有煎糯米粑粑,糯米粑粑就是糯米放到竹筒里面泡发,让糯米吸收竹筒的香气,然后再进行蒸制,最后用舂来打糯米,直到打成不沾手的状态,就是糯米粑粑了,如果再舂打,又会变成年糕,不过双水镇的居民喜欢更加软的糯米粑粑。
糯米粑粑可以煎,也可以蒸,加入各种馅料都行,甜的咸的都没问题,白老师剧团准备的糯米粑粑底下有加热器,方便大家揪一团,无论是蘸白糖还是果酱,亦或是辣椒酱,随你喜欢。
沈乐乐三种味道都吃了,这里的白糖是白砂糖,糯米粑粑揪一团蘸了一部分白砂糖,吃到嘴里咯吱咯吱的,一开始是白砂糖的脆,然后就是糯米粑粑的糯香,再到甜,口感新奇,吃着有趣。
顾逸喜欢加果酱,他觉得白砂糖太腻,因为糯米不易消化,刘庆和周义都是浅尝即止。
吃到最后,刘庆把剩下的菜都打包了,她借用了白老师的器具。
“庆姐,您怎么还打包了?”
大家都有点傻眼,前面拍摄,刘庆都没这举动,难道是这菜太好吃了?
“今晚开始,我们不是要自食其力嘛,万一,我就是说万一,如果换不来食材,有这些东西在,大家也不至于饿肚子。”
刘庆考虑到大家都不清楚情况,自然是想多几步,再说了,大家今天那么累,真的都有精力去打工吗?她这大姐真是想得周到。
【哎呀,我都没想到,中午吃剩的晚上热热,不就又有一顿了吗?】
【庆姐不愧是庆姐,想的就是周到】
听到刘庆的话,大家眼睛都亮了,对啊,她们也能打包回去,有啥吃啥,再热热就好。
蒋梦棋差点连摄像组还没动过的饭菜都想打包了,但是工作人员严防死守,她才作罢。
最后大家拎着两个大竹篮走回老乡的家里,她们把主食全都打包了,特别是竹筒饭和糯米粑粑,这两样东西很顶肚子。