沈乐乐熟练地把五花肉切片，盐煎肉很简单，主要是把五花肉下锅爆炒，出油后转小火，直到肉片酥黄，然后加入豆豉、豆瓣酱、盐炒出红油，最后加入野蒜苗和一点酱油，盐煎肉就炒好了。

沈乐乐以前以为盐煎肉是用盐来煎肉，后面发现并不是，和回锅肉的炒法很像，但是用的酱不一样。

新鲜的竹笋滚刀切块，切成菱形状态，鲤鱼先用姜片一起煎香，然后竹笋焯水去涩味，最后煎成金黄的鲤鱼包上纱布放进去熬汤。

鲤鱼刺多，肉是吃不了的，只能用来熬汤，煎过的鲤鱼煮出来的汤是奶白色的，再加入竹笋一起煮，鲜美的竹笋鲤鱼汤很快就好。

苏微负责做清蒸青鱼和红烧青鱼，但是他不会杀鱼，杀鱼是周义帮忙的，她赘夫也不会杀鱼，家里都是她来杀鱼的。

剩下的人都在处理那些田螺，把不能吃的尾巴都剪掉。

田螺清洗好之后，沈乐乐开锅炒田螺，先是爆炒，然后加一点水焖煮，最后加入紫苏和辣椒，蚝油、盐和酱油，香喷喷的炒田螺就做好了，呈在大瓦盆中，看起来很诱人。

导演组想不到大家初次做饭，也能做得有滋有味，不过明天就是她们自力更生了，毕竟今晚还是有中午打包的剩菜支撑。

这些菜配上中午的剩菜和主食，大家吃得都很开心，《旅吃兰舟》节目组请来的嘉宾都不是多事的人。

前些年的节目