连人连地带楼全部拿下,王珏拿着钱也是笑着出门的,酒楼不要太好开了,遇到个冤大头哈哈哈哈哈哈。
南倾站在二楼喊话:“咳咳,从今往后我就是这里的老板,酒楼接下来会改造一番,大家前期会辛苦一点,愿意留下的我对好好待你们,不愿意的领三个月的工钱走人”,没有一个走的毕竟酒楼工作也不是很好找,虽然小孩子看起来有点不靠谱。
南倾让掌柜统计了一下酒楼人员和月钱情况。掌柜一人每月六百块灵石,小二三名每人八十灵石,后厨十人,掌勺三人每人两百灵石,打杂洗碗的八十灵石,打扫清洗五人每人一百灵石,采买二人每人一百二十块灵石……南倾感慨,好吝啬的老板啊!但是加工钱也需要逐步增加,一口气吃撑了会出乱子。
南倾研究了一个晚上决定给酒楼改名《妄规楼一号》,什么规矩什么章法都妄想左右自己,并制定了新的楼规,和掌柜商量了酒楼的管理和规定。
增加了女侍这一职位,增加女性工作岗位非常必要,所以也增设一名女掌柜,处理女性客人的问题更加得心应手。
增加厨师研制菜品,确保市场活跃度。还有打杂人员、清洗人员等提高酒楼服务精细度。还有采购、记账分担掌柜的工作,甚至还找了营销人员,酒楼不会搞活动还怎么打名声。看护什么的自然也少不了,这些岗位以后可以请修道之人。
对于酒楼装饰改动:南倾放假三天整修酒楼,加牌匾翻新内外装修。主打一个贵字,菜品摆盘和味道提升卖贵点,走高端路线,廉价的餐盘和桌椅卖了,换成贵的材质和做工。
大堂做成隔断式,中间增设表演台,二楼的雅间不够再加三楼,改为地字号和天字号。
服装不统一但酒楼提供选择,款式走奢华风格,想穿什么自己选。营销卖点主要是:增设主题住房,菜品走量少精致开菜系周,每月新菜首试会等。
楼规:酒楼菜品只卖九个小时,早中晚饭店时间的各三小时,其余时间只接受入住客人。南倾靠着现代餐饮店兼职的经历开始改造自己的第一份事业。顶层六楼留作自用,以后若交朋友,一起入住畅聊了。
第四天妄规楼开业,南倾画了些符,以一张三阶凝土符做为彩头,规定五天内进店消费者每人每次抽一张四位数布条,抽中的数字,若和掉在大堂中的数字相同,即可免费领走符箓。
南倾低估了三阶符纸在小镇上的影响力,符纸被认定为真后酒楼一直处于爆满状态,散修和当地世家大族都陆续来人,有些甚至是隔壁城御剑飞来的。