第238章 被师父夸奖不自在(三更一万二

看到这一幕,颜师傅自然是在旁边教训了几句。

“怎么回事?忙不过来,你不会自己检查一下吗?碗汁都没有提前准备,你就直接下锅开始炒鸡丁,一点规矩都没有。”

听着师父训斥,冯正明虽然是闷不做声,但是手上依旧是没有停止。

很快把勺子里的汁直接烹入锅中,大火进行翻炒过后,关火起锅装盘。

这盘酱爆鸡丁依旧是被冯正明算是顺利完成了。

递给罗晴让她去给客人上菜。

冯正明看着师父咧开嘴笑了笑:“师父您说得对,是徒弟这道菜没有准备好,没有按照规矩来,不过咱这不是来不及吗?师父放心,我一定虚心接受师父的指正,保证不会再犯。”

如果这是在燕喜楼的后厨,颜师傅肯定不会让冯正明把刚才那盘酱爆鸡丁给客人上菜。

倒不是说冯正明做的不好,冯正明最后的出菜肯定是没问题的。

但是他没有按照规矩去做,这是颜师傅在燕喜楼后厨绝对不允许的。

不过现在是在街边大排档里。

颜师傅是亲眼看着顾客很多,徒弟确实是有些忙不过来了。

所以颜师傅很自然没有阻止这盘酱爆鸡丁上桌。

只不过规矩就是规矩,颜师傅还是要严厉地说上几句。

“出菜没问题,但是你不要每次都有这样的侥幸心理,要规规矩矩去做菜,不然你形成不好的习惯,以后你做菜的时候总是会这样,一次两次或许问题不大,但万一有一次你失误了,到时候你就不好挽回了。”

冯正明认真地接受师父的批评。

“师父您说的对,您放心,我以后肯定会注意。”

教训了冯正明几句,并且他也答应后面做菜会注意。

但颜师傅依然是不太放心,所以后面一些爆炒的菜,和一些需要碗汁的菜,颜师傅干脆亲自动手,帮小徒弟都给准备好。

甚至是在需要提前烹醋,或者是烹料酒入锅,以及烹入酱油,需要飞甜面酱。

颜师傅都会在旁边动手,帮冯正明把这些给他烹入锅里去。

有时候还会给冯正明添加他需要的一些主料辅料。

然后就出现了,冯正明在灶上烹饪,颜师傅在旁边给他加佐料的画面。

夏蕙看到这一幕,心里不免是有些羡慕。

罗晴看到夏蕙盯着冯正明和颜师傅他们师徒俩看。

她凑到夏蕙身边低声问:“你在看什么?是不是没想到,你师叔那么厉害的厨师,还需要老师傅在旁边手把手帮他下调料?”

夏蕙摇头说:“不是的,我是羡慕师叔。”

“羡慕?”罗晴有些惊讶。

夏蕙继续说:“是啊,可羡慕了,颜爷爷这样给师叔帮忙,说明颜师傅真是很疼爱师叔的,也说明师叔手艺颜爷爷满意,不然颜爷爷不可能会在旁边帮他放调料。”

有了师父旁边帮忙,冯正明炒菜的效率明显提升不少。

师父的帮忙让他也非常安心,根本无需去过多考虑,只需要一道一道菜接连炒。

再加上夏蕙帮忙进行切配,看起来就仿佛是一条流水线。

罗晴在夏蕙加入其中后,看了一会也是忍不住在心里赞叹:厉害。

冯正明和师父、夏蕙三个人的流水线,很轻松应付掉一桌一桌大排档顾客的点菜。

再加上罗晴和陈安邦上菜和收拾打扫桌子。

今晚大排档的生意甚至比平时更好,上菜和翻台的速度都明显变快。

一番忙碌,送走了又一批顾客。

时间已经过了晚上九点。

冯正明扶着师父先坐下来,也让罗晴、夏蕙和陈安邦都坐下来休息。

“辛苦大家,坐下来歇一会,我们就准备收摊回去。”

夏蕙和陈安邦听了还有些意犹未尽。

“这么早就回去吗?”

“对啊冯师傅,我们其实还能再等一会的。”

冯正明看向师父,然后笑着说:“今天有师父在,我们的效率提升很多,翻台明显变多了,所以虽然时间没到九点半,但是东西卖的差不多,所以就早点回去。”