大年初六,冯正明早上先领着大家一起在冯家干饭铺门前集合。
然后点燃了两挂鞭炮,正式宣布冯家干饭铺开始营业。
除了两挂鞭炮之外,三叔冯建栋还买了礼炮在门口放了。
咚咚咚。
响声震动整条街区,连半个泉城仿佛都能听到动静。
不少经过这边的人都感到奇怪。
“这谁家结婚吗?放这么响的礼炮啊?”
然后附近的一些人会给出解释。
“哈哈哈不是结婚,是人家冯家干饭铺今天开始营业,放礼炮来一个开门红。”
“啊?冯家干饭铺今天营业了啊?”
“哎呀,终于营业了,我早就惦记要吃呢。”
“对对,我也说要带家里人去吃。”
“我在外地一年,就想着冯家干饭铺的把子肉,不行今天中午要去吃两块。”
听到冯家干饭铺开始营业,很多人都纷纷嚷嚷着要上门吃。
当他们或是自己一个人,或是带着家里人来到冯家干饭铺门前时。
看到的是铺子门前已经排起了长队。
冯正明没有着急进门,和大师兄、二师兄、四师兄、五师兄和六师兄,以及家里的亲朋好友站在外面看着。
看到干饭铺开业就迎来了火爆的生意。
四师兄王家梁感叹:“正明你这生意可真好啊。”
冯正明笑着回应:“今天才年初六,人肯定多的,过两天大家都要上班,人就没有这么多了。”
四嫂张莉莉想了想说:“小师弟,我听说你这干饭铺平时生意也好的。”
冯正明点头:“还算可以,平时主要还是中午生意会好些,好多中午在外面干活的人,会过来吃,所以人比较多。”
王家梁看着门前排队的人群,再次感叹道:“你这个铺子,真的很像国外的那种快餐店啊。”
“没错,我当初改建的时候,就是以国外一些快餐店做模板改建的。”冯正明点头表示。
张莉莉通过落地的大玻璃窗,能够清楚看到里面算是半开放的后厨。
不少进门的顾客,在里面柜台付了钱,然后拿着付钱后的小票,在那些半开放后厨前等待取餐。
这种形式,给了张莉莉不小启发。
“梁子,你觉不觉得,正明这干饭铺里面的模式,我们也可以借用?”
王家梁听了点点头:“确实可以借用,回去之后,我们其实也可以弄这种半开放厨房,让顾客可以看着烹饪,然后直接取餐。”
看着冯家干饭铺里面的形式,确实给了王家梁和张莉莉很多启发。
两口子突然发现,他们在国外开餐馆,好像很多地方还不如冯正明做的好。
尤其眼前冯家干饭铺这种类似快餐的方式。
王家梁觉得,如果放在国外,能提升他们餐馆翻台率,甚至可以和国外的一些西式的快餐店进行竞争。
冯正明看到王家梁和张莉莉盯着里面看。
他笑着说:“四哥,你们回去也可以试试看我铺子的这种模式,当然口味上肯定还是要做一些改良。”
而紧接着冯正明又说了一句:“不过我觉得,如果四哥你们想要做好中餐,还是回来。”
这话让王家梁和张莉莉都是一愣。
两口子有些奇怪看向冯正明。
冯正明面对两人目光,很直白说出自己的看法。
“我知道,现在国内很多方面可能不如国外,但国内正在加快发展的步伐,相信我们会快马加鞭赶上国外的发展进度。
这几天我听四哥和嫂子你们说,还有我之前也问过我在国外的司徒爷爷。
我知道在国外,中餐并不是多么受欢迎,而且口味上会有比较苛刻的限制。
我觉得那样会限制四哥你的厨艺发展。
所以如果有可能,我希望四哥你们能回来,我们可以一起在沪城发展。”
冯正明的这番话让四师兄两口子陷入一阵沉默。
实际上,四师兄王家梁再过两天,要和张莉莉一起走了。
冯正明知道,四师兄走之前,他们师兄弟可能无法再见上一面了。
四师兄今天之所以来看他开始营业。
算是师兄弟之间的告别。
冯正明才会把握这个机会,把自己的一些想法直接说给四师兄和四嫂听。
看到四师兄和四嫂都没有吭声。
冯正明微笑说:“四哥、嫂子你们不用现在做决定的,我南下去沪城可能也需要过几年。