第100章 广式早餐

宋云染教完她们怎么处理后,继续回到在门口负责收笋子。

收到的笋子全部都抬过去让婶子们加工,一群人一直工作到晚上天都全黑了,才把今天收到的笋子全部做好。

第二天一大早便有人来卖笋子,宋云染严重怀疑她们是半夜去挖的,卖笋子这个工作一直持续了三天才停下来,估计现在山上的笋子都被她们挖光了。

等处理好笋子的事后,宋云染便开始忙种蚕豆了,天还没亮便爬起来跑去看蚕豆发的怎么样了。

蚕豆发芽后体积都大了不少,每个包蚕豆的布都肥大了不少,打开几袋看过,基本上都已经发芽了,只是有几颗没发芽,估计是坏了的豆子。

不过这个发芽率她还是很满意的,为了早日吃上脆肉腕,赶紧跑去拍响时雨的门,让他马上把发芽的蚕豆送去地里,等下直接让小宝和琉璃去找人去种就可以了。

等时雨睡眼朦胧地出发送种子后,她便跑去厨房,今天打算做广式早餐,一个肉碎肠粉和窝蛋牛肉当早餐。

考虑到煮粥的时间会比较长,所以便先把粥煮下,然后开始准备肠粉的用料。

先把肥瘦相间的猪肉剁碎,放入淀粉和调味料,搅拌均匀后放一旁备用,切好葱花,再按比例调好米浆,接着放上蒸架等水开后,在浅口地铜盆上扫上花生油,放入适量的米浆摇晃均匀,加一勺肉碎和葱花便放到蒸架上,盖上盖子三分钟后用竹板把肠粉刮下来。

因为时间太早,所有人都没出门,所以今天要做的量有点多,干脆连隔壁的锅都不放过,两个一起蒸可以剩下不少时间,一共做了十五条肉碎肠加十五条鸡蛋肠,再加上一锅窝蛋牛肉粥。

全部都做好后,接着再煮一个肠粉用的酱油。

宋云浅听见厨房乒哩乓啷的响声,疑惑的走出去:“小妹,你怎么这么早呀?”

“大姐,早上好,快来吃早饭吧!尝尝我做的肠粉和窝蛋牛肉粥”

宋云染一手拿着碗一手拿着勺子,看向门口的宋云浅,突然觉得自己好像好久没和大姐她们一起吃饭了,每天自己起来的时候,她们都已经出去了,晚上她吃完饭回房间了,她们才忙完回来。

宋云浅走上前看了眼灶台,两大盘肠粉,一大锅粥,光看着就觉得好吃:“粥太烫了,大姐来端就好,你拿筷子和碗出去等着”