第51章 午市三样美味吃食

“我可以吗?”苏氏忐忑地接过擀面杖看着她问道。

林晚晚笑了笑,“凡事都有第一次,不要怕,来吧,我教你。”

苏氏听完林晚晚的话,也不再害怕了,一脸坚定地接过擀面杖,像及了入党宣誓般庄重严肃,“我准备好啦,来吧!”

林晚晚哑言失笑,拍了拍大嫂的肩膀道:“大嫂,放轻松点,很容易学会的。”

苏氏听言,点了点头,开始拿起一个小面团擀了起来。

虽然是没有林晚晚擀的那么麻利顺手,面皮也没有擀得那么厚薄均匀,但是总算在她的指导下也顺利地把面团做成了一缕面条。

林晚晚拿着苏氏切好的面条看了看,肯定道:“大嫂,做的得不错,比我第一次做手工面条还要好,继续加油。”

晴儿也在一旁夸奖鼓励着,“大伯娘,擀的真好,做出来的面条都快赶上我娘做的好看了。”

听到两母女的肯定,苏氏更加有信心了,立马又拿起一个小面团认真地擀起来。

林晚晚先把旁边切好的一小盆肉丝放点盐,酱油,淀粉,猪油均匀搅拌,调好味腌了一下,开始准备炒小炒了。

她往最后空着的大锅里放上半锅清水,从旁边的火灶中引了一点火过来,把火烧旺,待热水煮开了,她就把野生木耳焯一下水,然后把它倒出来又重新洗了一遍,沥干水份又切小块一点放着备用。

林晚晚先往烧热的锅里放一大坨猪油炒爆热,把事先腌好的肉丝倒进去大火爆炒变色,再放进一把蒜片炒香,再把一旁的野生鲜木耳倒进来,加入适量的盐,酱油,大火翻炒至入味。

林晚晚用手拿了一条肉丝和一小块野生木耳尝了尝,嗯,不错,肉丝入味嫩滑,木耳清脆爽口。

她又放了一小把葱花在锅里,翻动几下,再把肉丝炒木耳全倒进一个大盆里放好。

林晚晚去把豆浆搅动搅动,发现还没煮开,就走过去最左边的一个锅灶上,把木蒸桶的盖子打开,用筷子捻了一些米饭上来,尝了尝,觉得米饭蒸得刚刚好,软硬适中,粒粒分明,就喊苏氏一起,把木桶饭搬了下来,放置物台上放好。